VosMarket » Блюда из теста » Штрудель с яблоками и колбасой

Штрудель с яблоками и колбасой

Фото готового блюда: Штрудель с яблоками и колбасой


Как приготовить домашний штрудель с яблоками, картошкой и колбасой

Шаг 1

Из муки, воды, масла растительного и соли замесить эластичное тесто. Тщательно вымесить в ком, который разделить на две равные доли, завернуть их в пленку и оставить на час.

Шаг 2

Пока мучные комочки «отдыхают», нужно приготовить начинку.
Грудинку нарезать очень мелко, картофель очистить и нарезать кубиком, как и кровянку, примерно в 1 см.Головку лука измельчить.

Шаг 3

В сотейнике разогреть смалец и обжарить в нем картофель, колбасу, грудинку и лук. При этом картофель должен полностью приготовиться.
Прибавить специи.Готовую начинку переместить в миску и дать остыть.

Шаг 4

Отдохнувшее тесто извлечь из пленки, и на присыпанной мукой поверхности раскатать оба пласта по очереди до толщины не более 3 мм.
Это лучше делать с помощью скалки от середины к краям. Потом просунуть под тесто руки, ладонями вниз и, помогая кулаками растянуть тесто навесу до самой минимальной толщины.
Оно должно быть очень тонким и просвечиваться.

Шаг 5

Яблоко очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Выложить пласты теста один на другой, сверху распределить остывшую начинку так, чтобы 10 см края теста были свободными.

Шаг 6

Поверх начинки выложить яблочные ломтики и свернуть тесто в рулет. Края свернуть, удалить ножом лишнее и смазать весь рулет размягченным маслом.
Готовить в духовой печи при 190 градусах чуть более получаса.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket