VosMarket » Блюда из теста » Штрудель с яблоками и колбасой

Штрудель с яблоками и колбасой

Фото готового блюда: Штрудель с яблоками и колбасой
Штрудель с яблоками и колбасой

Как приготовить домашний штрудель с яблоками, картошкой и колбасой

Шаг 1

Из муки, воды, масла растительного и соли замесить эластичное тесто. Тщательно вымесить в ком, который разделить на две равные доли, завернуть их в пленку и оставить на час.

Шаг 2

Пока мучные комочки «отдыхают», нужно приготовить начинку.
Грудинку нарезать очень мелко, картофель очистить и нарезать кубиком, как и кровянку, примерно в 1 см.Головку лука измельчить.

Шаг 3

В сотейнике разогреть смалец и обжарить в нем картофель, колбасу, грудинку и лук. При этом картофель должен полностью приготовиться.
Прибавить специи.Готовую начинку переместить в миску и дать остыть.

Шаг 4

Отдохнувшее тесто извлечь из пленки, и на присыпанной мукой поверхности раскатать оба пласта по очереди до толщины не более 3 мм.
Это лучше делать с помощью скалки от середины к краям. Потом просунуть под тесто руки, ладонями вниз и, помогая кулаками растянуть тесто навесу до самой минимальной толщины.
Оно должно быть очень тонким и просвечиваться.

Шаг 5

Яблоко очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Выложить пласты теста один на другой, сверху распределить остывшую начинку так, чтобы 10 см края теста были свободными.

Шаг 6

Поверх начинки выложить яблочные ломтики и свернуть тесто в рулет. Края свернуть, удалить ножом лишнее и смазать весь рулет размягченным маслом.
Готовить в духовой печи при 190 градусах чуть более получаса.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Арахис жаренный с чесноком

19-02-2020 arahis.com
Жарить ядра арахиса приемлемо различными способами. Рекомендуем ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. Это не зефир, это меренга ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru