VosMarket » Рецепты супов » Из мяса » Солянка мясная

Солянка мясная

Фото готового блюда: Солянка  мясная
Солянка мясная

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Шаг 1

Грудинку очистить от пленок и сварить обычный бульон. Дождаться закипания и в несколько этапов снять пену.

Шаг 2

Лук порезать тонкими полукольцами и пассеровать в сковородке с небольшим количеством масла на среднем огне, не допуская поджаривания.
Регулировать температуру и готовить, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 3

С помидоров снять кожицу и мелко нарезать. Добавить к луку.
Продолжить готовить, пока сок из помидор не выпарится. Добавить немного томатной пасты.

Шаг 4

Бульон готов. Мясо можно вынуть, а бульон аккуратно процедить. Далее добавить томатный-луковую поджарку в мясной бульон.

Шаг 5

На следующем этапе идет закладка мясных продуктов.

Шаг 6

Нарезать можно как угодно, но обычно кулинары режут соломкой.

Шаг 7

Когда остынет грудинка, нарезать и вернуть в бульон вместе с хрящами.

Шаг 8

Теперь настала очередь огурцов. Их порезать так же, соломкой.

Шаг 9

На финальном этапе можно добавить пару-тройку кружков лимона без косточек с цедрой и пару ложек грибов.

Шаг 10

Как солянка настоится, каждый добавляет себе в тарелку, что душа пожелает: лимон, маслины, оливки, каперсы и сметану.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Арахис жаренный с чесноком

19-02-2020 arahis.com
Жарить ядра арахиса приемлемо различными способами. Рекомендуем ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. Это не зефир, это меренга ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru