VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Солянка мясная

1ч. 30м.
Русская
6 порций
79 кКал
Фото готового блюда: Солянка  мясная
Изображение 'Солянка мясная...'

Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Шаг 1

Грудинку очистить от пленок и сварить обычный бульон. Дождаться закипания и в несколько этапов снять пену.

Шаг 2

Лук порезать тонкими полукольцами и пассеровать в сковородке с небольшим количеством масла на среднем огне, не допуская поджаривания.
Регулировать температуру и готовить, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 3

С помидоров снять кожицу и мелко нарезать. Добавить к луку.
Продолжить готовить, пока сок из помидор не выпарится. Добавить немного томатной пасты.

Шаг 4

Бульон готов. Мясо можно вынуть, а бульон аккуратно процедить. Далее добавить томатно-луковую поджарку в мясной бульон.

Шаг 5

На следующем этапе идет закладка мясных продуктов.

Шаг 6

Нарезать можно как угодно, но обычно кулинары режут соломкой.

Шаг 7

Когда остынет грудинка, нарезать и вернуть в бульон вместе с хрящами.

Шаг 8

Теперь настала очередь огурцов. Их порезать так же, соломкой.

Шаг 9

На финальном этапе можно добавить пару-тройку кружков лимона без косточек с цедрой и пару ложек грибов.

Шаг 10

Как солянка настоится, каждый добавляет себе в тарелку, что душа пожелает: лимон, маслины, оливки, каперсы и сметану.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...