VosMarket » Рецепты супов » Из мяса » Солянка мясная

Солянка мясная

Фото готового блюда: Солянка  мясная


Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Шаг 1

Грудинку очистить от пленок и сварить обычный бульон. Дождаться закипания и в несколько этапов снять пену.

Шаг 2

Лук порезать тонкими полукольцами и пассеровать в сковородке с небольшим количеством масла на среднем огне, не допуская поджаривания.
Регулировать температуру и готовить, пока лук не станет полупрозрачным.

Шаг 3

С помидоров снять кожицу и мелко нарезать. Добавить к луку.
Продолжить готовить, пока сок из помидор не выпарится. Добавить немного томатной пасты.

Шаг 4

Бульон готов. Мясо можно вынуть, а бульон аккуратно процедить. Далее добавить томатный-луковую поджарку в мясной бульон.

Шаг 5

На следующем этапе идет закладка мясных продуктов.

Шаг 6

Нарезать можно как угодно, но обычно кулинары режут соломкой.

Шаг 7

Когда остынет грудинка, нарезать и вернуть в бульон вместе с хрящами.

Шаг 8

Теперь настала очередь огурцов. Их порезать так же, соломкой.

Шаг 9

На финальном этапе можно добавить пару-тройку кружков лимона без косточек с цедрой и пару ложек грибов.

Шаг 10

Как солянка настоится, каждый добавляет себе в тарелку, что душа пожелает: лимон, маслины, оливки, каперсы и сметану.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket