VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Домашний плавленый сыр

Домашний плавленый сыр

Фото готового блюда: Домашний плавленый сыр

Рекомендации к рецепту "Домашний плавленый сыр"

Для приготовления плавленого сыра в домашних условиях понадобятся две кастрюли разной величины. В процессе приготовления сырка творог вариться на водяной бане. Творог лучше брать домашний.

По желанию домашний плавленный сыр можно готовить со всевозможными добавками — с грибами или зеленью.

Хранить приготовленный плавленый сыр можно не более пяти суток в холодильнике.



Как приготовить плавленный сыр в домашних условиях

Шаг 1

Сразу же в большую кастрюлю нужно набрать воду и поставить греться на плите.
Пока закипает вода в меньшую кастрюлю поместить творог и всыпать соду.
Вилкой или другим подходящим прибором размять творог для того, чтобы избавиться от комочков и лучше перемешать с содой.

Шаг 2

Далее добавить мягкое сливочное масло и разбить яйцо. По возможности равномерно распределяйте все ингредиенты до того как перемешивать. Перемешивайте.
Сразу после закипания воды поместить меньшую кастрюлю с ингредиентами сырка в большую с нагретой водой и уменьшить огонь.

Шаг 3

Очень скоро творог начнет превращаться в жидкую однородную массу – пойдет процесс плавления. При этом обязательно нужно помешивать массу.

Шаг 4

Через некоторое время творог станет походить на сыр, но жидкий. Необходимо варить его до тех пор, пока не пропадет кислый творожный запах и не растворятся все крупинки.

Шаг 5

Помешивая подержать на водяной бане, чтобы сыр немного загустел. Всего на варку потребуется около четверти часа.
Перед тем как снять готовый плавленный сыр с плиты, необходимо его посолить и добавить специи.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...