VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Домашний плавленый сыр

Домашний плавленый сыр

Фото готового блюда: Домашний плавленый сыр

Рекомендации к рецепту "Домашний плавленый сыр"

Для приготовления плавленого сыра в домашних условиях понадобятся две кастрюли разной величины. В процессе приготовления сырка творог вариться на водяной бане. Творог лучше брать домашний.

По желанию домашний плавленный сыр можно готовить со всевозможными добавками — с грибами или зеленью.

Хранить приготовленный плавленый сыр можно не более пяти суток в холодильнике.



Как приготовить плавленный сыр в домашних условиях

Шаг 1

Сразу же в большую кастрюлю нужно набрать воду и поставить греться на плите.
Пока закипает вода в меньшую кастрюлю поместить творог и всыпать соду.
Вилкой или другим подходящим прибором размять творог для того, чтобы избавиться от комочков и лучше перемешать с содой.

Шаг 2

Далее добавить мягкое сливочное масло и разбить яйцо. По возможности равномерно распределяйте все ингредиенты до того как перемешивать. Перемешивайте.
Сразу после закипания воды поместить меньшую кастрюлю с ингредиентами сырка в большую с нагретой водой и уменьшить огонь.

Шаг 3

Очень скоро творог начнет превращаться в жидкую однородную массу – пойдет процесс плавления. При этом обязательно нужно помешивать массу.

Шаг 4

Через некоторое время творог станет походить на сыр, но жидкий. Необходимо варить его до тех пор, пока не пропадет кислый творожный запах и не растворятся все крупинки.

Шаг 5

Помешивая подержать на водяной бане, чтобы сыр немного загустел. Всего на варку потребуется около четверти часа.
Перед тем как снять готовый плавленный сыр с плиты, необходимо его посолить и добавить специи.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket