Роллы с креветками
Рекомендации к рецепту "Роллы с креветками"
Роллы со свежим огурчиком и креветками — это оригинальная и вкусная закуска. Готовят такие роллы из хрустящего свежего огурчика с сливочным сыром Филадельфия, зеленью, лососю и креветок.
Такая закуска на столе обратит на себя внимание не только внешним видом, но и превосходным вкусом.
Приготовление огуречных роллов с креветками
Шаг 1
Огурец нужно выбрать длинный, прямой и по возможности не широкий. Промытый и обсушенный огурец нарезать вдоль на длинные ломти – для этого лучше всего использовать нож для сыра или картофелечистку.
Шаг 2
Креветки разморозить и очистить от панциря и головы.
Шаг 3
Лосось, зелень нарезать очень мелко и смешать с сыром, прибавив сливки. При этом сливки можно заменить сметаной, а сыр подходящим творогом. По вкусу необходимо прибавить острый перец, а вот солить смесь не стоит, чтобы не вызвать выделение сока из огурца.
По желанию можно прибавить в начинку перья зеленого лука или немного чеснока.
Шаг 4
На каждый огуречный кусочек выложить немного начинки так, чтобы половина ломтика оставалась свободной. Затем свернуть в рулетик.
Шаг 5
Для того, чтобы роллы не потеряли своей формы, нужно каждый из них проткнуть зубочисткой или специально предназначенной шпажкой.
Шаг 6
Подготовленные заранее креветки нужно промокнуть салфеткой для избавления от ненужной лишней влаги.
Украсить каждый ролл креветкой так, чтобы хвостик свисал.
