VosMarket » Блюда из мяса » Свинина рецепты » Соленое сало со специями

Соленое сало со специями

Фото готового блюда: Соленое сало со специями

Рекомендации к рецепту "Соленое сало со специями"

Чтобы сало получилось вкуснее, возьмите сало с кожей. Лучше готовить из нежной части свиной корейки.



Засолка сала с приправами в домашних условиях

Шаг 1

Промойте сало в холодной воде, промокните бумажным полотенцем и разрежьте на 4-5 частей.
Чеснок очистите от шелухи и каждый зубчик разрежьте вдоль на четыре части.
Смешайте соль, базилик, тмин и перец.
Разотрите лавровый лист между ладонями.

Шаг 2

Кончиком острого ножа сделайте в сале неширокие, но довольно глубокие разрезы и нашпигуйте эти разрезы чесноком.
Натрите сало смесью соли и специй.

Шаг 3

Подготовленные куски положите в сухую эмалированную посуду кожей вниз.
Между кусками проложите лавровые листья.
Накройте сало деревянным кругом, прижав сверху гнетом.
Посуду накройте крышкой и поставьте в холодное место.

Шаг 4

Готовое сало со специями

Сало будет готово через 3 недели.
Чтобы сало лучше просолилось, переворачивайте куски каждые 2-3 дня.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket