Пицца с капустой
Рекомендации к рецепту "Пицца с капустой"
Для теста отварить соцветия цветной капусты, вынуть из воды, остудить и истолочь в однородную массу.Кусок сыра разрезать так, чтобы приблизительно третья часть осталась для начинки.
Как приготовить пиццу из цветной капусты
Шаг 1
Стереть большую часть сыра на крупной терке и смешать с массой из вареной капусты. Туда же прибавить яйцо, присолить и все хорошо вымесить.
Шаг 2
В форму для выпечки, предварительно выстланную пергаментом, выложить получившееся тесто равномерным слоем – главное, чтобы слой был максимально тонким, иначе готовое блюдо будет напоминать запеканку.
Отправить в разогретую до 220 градусов духовку на четверть часа.
Шаг 3
За это время нужно приготовить соус. Поджарить на масле мелко резаный лук, прибавить чуть разведенную водой томатную пасту, приправу, сахар и соль.
Шаг 4
Овощи нарезать полукольцами, а оставшийся сыр стереть на специальной терке.
Шаг 5
Извлечь основу для будущей пиццы из духового шкафа, смазать соусом, выложить овощи и сыр.
Допекать еще столько же по времени.
