Овощной мезе

Фото готового блюда: Овощной мезе

Рекомендации к рецепту "Овощной мезе"

Мезе – это блюдо турецкой и кипрской кухонь, представляющее собой смесь нескольких компонентов, которую можно намазывать на хлеб и употреблять в качестве закуски.


Как приготовить морковно-чесночное мезе

Шаг 1

Для приготовления этого варианта мезе необходимо очистить сырую морковь и стереть ее на терке, либо измельчить в комбайне. Затем в небольшом количестве разогретого масла обжарить морковь от 7 до 10 минут и убрать с плиты.

Шаг 2

Отдельно от моркови обжарить в оливковом масле лук, который необходимо как можно тщательнее перед этим измельчить. Лук и морковь должны полностью остыть.

Шаг 3

В удобную для смешивания посуду выложить сыр, который можно заменить творогом, раздавить вилкой и прибавить лук, морковь и сметану. Все перемешать.

Шаг 4

Зелень промыть и обязательно высушить при помощи салфеток. Измельчить и прибавить к остальным ингредиентам вместе с выдавленными зубчиками чеснока. По вкусу блюдо нужно посолить, поперчить и сдобрить молотой паприкой.

Шаг 5

Все еще раз достаточно хорошо размешать, дать постоять в холодном месте около 10 минут.
Подавать со свежим хлебом, лавашом или питой.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket