VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Баклажаны на гриле

Баклажаны на гриле

Фото готового блюда: Баклажаны на гриле

Рекомендации к рецепту "Баклажаны на гриле"

Каждый баклажан будет являться порцией, поэтому количество ингредиентов необходимо варьировать в зависимости от количества угощаемых человек.


Как приготовить баклажаны с беконом на гриле

Шаг 1

Баклажаны обмыть и, не срезая шкурки, сделать в каждом плоде поперечные надрезы так, чтобы они не доходили до конца. Затем посыпать солью баклажаны, стараясь, чтобы крупинки попали в разрезы.

Шаг 2

Оставить баклажаны на полчаса – из них выделится горький сок, который нужно будет слить.

Шаг 3

Бекон (сырое мясо с прожилками жира, подчеревина) нарезать на ломтики приблизительно одинакового размера и, сложив в отдельную миску, пересыпать смесью перцев и паприкой.
Если бекон ранее был присолен, то дополнительно солить его, соответственно, не стоит.

Шаг 4

В разрезы подготовленных баклажанов вложить по ломтику бекона, а каждый баклажан нанизать на шампур.
Сторону с надрезами для надежности можно скрепить в некоторых местах деревянными зубочистками, предварительно замоченными в холодной воде.

Шаг 5

Готовить над углями около 20 минут, периодически прокручивая шампура, как шашлык.

Шаг 6

Снять с углей и подавать с зеленью и лавашом. Хорошо подходят к блюду соусы на основе томатов, с добавлением чеснока.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...