VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Вторые блюда » Из кур » Гречаники куриные

Гречаники куриные

45 мин
Украинская
20 шт.
Фото готового блюда: Гречаники куриные

Рекомендации к рецепту "Гречаники куриные"

Гречневую крупу необходимо заранее отварить до полной готовности.
Хорошо готовить такие котлеты из гречки, которая осталась после обеда и уже успела остыть.
Сливочное масло, добавленное в горячую кашу сразу после ее приготовления, не помешает.


Приготовление гречаников в томатном соусе

Шаг 1

Филе куриное (можно взять мякоть любого мяса) измельчить в фарш вместе с очищенной одной луковицей. Прибавить в фарш яйца, специи и нужное количество соли. Массу хорошенько вымесить и только после этого прибавить гречку и еще раз перемешать.

Шаг 2

Сформировать из гречнево-мясного фарша биточки, формой приблизительно, как котлеты, обвалять в муке и жарить на разогретом масле с двух сторон, не накрывая крышкой.
При этом сила огня должна быть ощутимой, главное – достичь румяной корочки.

Шаг 3

Сложить поджаренные гречаники в кастрюлю, а в сковороде, где они жарились приготовить соус.

Шаг 4

Для приготовления соуса мелко порезать оставшуюся луковицу (по желанию можно прибавить и тертую морковь) и обжарить ее в масле.

Развести тщательно пасту водой и влить в сковороду, когда лук станет золотистым.

Шаг 5

Прибавить в соус сахар, соль, специи и капельку уксуса. Кипятить смесь примерно пять минут, затем залить гречаники, довести до кипения и тушить минут 20 на средне-медленном огне.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...