Мармайт или мармит – пищевой пряный пастообразный продукт, изготавливаемый на основе концентрированных пивных дрожжей с добавлением специй и трав.
Является традиционной пищей в Британии.
В этой белковой и стопроцентной вегетарианской пасте содержится огромное количество витамина B3, который помогает организму бороться с устойчивыми к антибиотикам бактериями, а также благотворно сказывается на здоровье зубов, волос, ногтей и кожи.
На вкус паста немного соленая и горьковатая. Именно поэтому мармайт часто сравнивают с икрой. Едят этот продукт, намазывая очень тонко на ломтики хлеба.
Помимо бутербродов с мармайтом готовят всевозможные закуски.
Впервые мармайт был выпущен в 1902 году и сразу же попал в рацион английских солдат благодаря своей полезности и относительной дешевизне. Затем в рамках программы по повышению здоровья нации его внесли в меню школьников и пациентов больниц.
Считается, что, попробовав мармайт, нельзя остаться равнодушным к этой добавке – можно либо полюбить ее, либо возненавидеть. «Love it or Hate it» - вот уже много лет гласит слоган рекламной кампании продукта.
- Экстракт дрожжей;
- Соль;
- Растительный Экстракт;
- Никотиновая кислота;
- Специи;
- Витамины группы B;
- Фолиевая кислота.
Аналогами мармайта являются веджимайт в Австралии и ценовис в Швейцарии.
