VosMarket » Выпечка рецепты » Торты рецепты » Торт Наполеон домашний

Торт Наполеон домашний

Фото готового блюда: Торт Наполеон домашний


Как приготовить домашний торт наполеон с заварным кремом

Шаг 1

Муку смешаем с солью, добавляем воду и растопленное сливочное масло. Замесим тесто.
Оборачиваем тесто пищевой пленкой и уберем в холодильник часа на два.

Шаг 2

Раскатаем тесто толщиной примерно 5 мм.

Шаг 3

Промажьте поверхность теста размягченным сливочным маслом.

Шаг 4

Аккуратно распределите масло равномерно по поверхности теста.

Шаг 5

Сложите тесто в несколько раз.

Шаг 6

Отправьте тесто в морозилку на 15-30 минут.
Лучше положить не на полку в морозилке, а на какой-нибудь продукт, кусок мяса или пакет с овощами и т. п.
Это делается для того, чтобы тесто не соприкасалось с охлаждающей полкой.

По истечении времени достаньте тесто из морозильника, раскатайте и еще раз промажьте сливочным маслом.
Таким образом процедуру смазывания маслом, складывания и отправки в морозилку повторяем раза три-четыре.

Шаг 7

Далее делим тесто на 4-6 частей.
Раскатываем не очень тоненько одну часть и выпекаем в духовке разогретой до температуры 180-200 градусов, примерно 10 минут, до появления золотистого цвета.
Пока корж выпекается остальное тесто должно лежать в морозилке.

Шаг 8

Готовые коржи оставляем остывать, а сами приступаем к приготовлению заварного крема.
Вскипятим молоко и дадим немного остыть.
Разотрем желтки с сахаром, ванилином, сливками и мукой до однородной массы без комочков.
Перемешивая добавляем часть молока. После того как смесь станет однородной, перельем содержимое обратно в молоко.
Снова нагреваем смесь и варим до загустения на очень маленьком огне постоянно помешивая. Охладим.
После охлаждения немного следует взбить смесь, чтобы придать ей воздушность.

Шаг 9

Не жалея крема промажьте каждый корж.

Шаг 10

Сверху посыпьте измельченными обрезками от коржей.
Уберите в холодильник на ночь.

Шаг 11

Домашний торт "Наполеон" с заварным кремом готов!

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket