VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Салаты » Овощные салаты » Закуска из кабачков

Закуска из кабачков

2 часа
20 мин
2 порции
Фото готового блюда: Закуска из кабачков

Рекомендации к рецепту "Закуска из кабачков"

Кабачки для этого блюда должны быть молодые и небольшого размера.


Как приготовить закуски из кабачков с чесноком

Шаг 1

Овощи вымыть и обтереть насухо. Нарезать вдоль на тонкие слайсы при помощи специальной овощерезки – ножом порезать так тонко не получится.
Посолить резаные кабачки и отставить на время в сторону, чтобы пластинки пропитались солью и пустили сок.

Шаг 2

Укроп нарезать очень мелко.
В отдельную посуду выдавить очищенные зубчики чеснока, прибавить туда масло, мед, уксус и перец. Для придания более островатого вкуса можно прибавить немного красного жгучего перца.
Составляющие хорошенько смешать между собой.

Шаг 3

Сок, образовавшийся в процессе просаливания кабачков полностью слить и пересыпать кабачковые пластинки укропом. Залить получившимся маринадом и тщательно перемешать.

Шаг 4

Отставить в холодильник на пару часов. Обязательно накрыть емкость с кабачками плотной крышкой или пищевой пленкой, иначе уксусно-чесночный аромат быстро распространиться на другие продукты.

Шаг 5

Пока закуска будет настаиваться, периодически – приблизительно один раз в четверть часа – надо ее перемешивать.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...