Флаг РФ Флаг США
» » » Закуска из кабачков

Закуска из кабачков

Фото готового блюда: Закуска из кабачков

Рекомендации к рецепту "Закуска из кабачков"

Кабачки для этого блюда должны быть молодые и небольшого размера.


Как приготовить закуски из кабачков с чесноком

Шаг 1

Овощи вымыть и обтереть насухо. Нарезать вдоль на тонкие слайсы при помощи специальной овощерезки – ножом порезать так тонко не получится.
Посолить резаные кабачки и отставить на время в сторону, чтобы пластинки пропитались солью и пустили сок.

Шаг 2

Укроп нарезать очень мелко.
В отдельную посуду выдавить очищенные зубчики чеснока, прибавить туда масло, мед, уксус и перец. Для придания более островатого вкуса можно прибавить немного красного жгучего перца.
Составляющие хорошенько смешать между собой.

Шаг 3

Сок, образовавшийся в процессе просаливания кабачков полностью слить и пересыпать кабачковые пластинки укропом. Залить получившимся маринадом и тщательно перемешать.

Шаг 4

Отставить в холодильник на пару часов. Обязательно накрыть емкость с кабачками плотной крышкой или пищевой пленкой, иначе уксусно-чесночный аромат быстро распространиться на другие продукты.

Шаг 5

Пока закуска будет настаиваться, периодически – приблизительно один раз в четверть часа – надо ее перемешивать.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Мясной рулет с сыром и яйцом

07-10-2019 Гуля
Спасибо большое за шикарные рецепты. ...

Суп рассольник

24-09-2019 Гость Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно ...

Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Лариса
Мартин прав Мари! В начале рецепта, в блоке ингредиенты на первой вкладке ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Мартин
Мари, вы просто не внимательно посмотрели начало рецепта. Там в трёх ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru