Тирамису

Тирамису – десерт итальянской кухни, обязательным ингредиентом которого является сыр маскарпоне. Кроме того, лакомство готовят с использованием печенья савоярди, сахара, кофе и алкоголя (рома, ликера, бренди).

Итальянский десерт с сыром маскарпоне

Десерт не выпекается, а собирается слоями из уже готовых к употреблению составляющих. Сверху тирамису часто посыпают какао или тертым шоколадом.
 
История происхождения лакомства доподлинно не известна, однако, часть историков склоняется к тому, что тирамису изобрели еще в XVII веке в честь прибывшего в Италию тосканского герцога Козимо III де Медичи.
 
К сожалению, ни одного документального подтверждения этому факту не сохранилось. История этого десерта начинается примерно около полувека назад, что дает все основания полагать блюдо относительно современным.

Сейчас тирамису является одним из самых востребованных десертов во всем мире. Существует множество адаптаций рецептуры, благодаря которым исходный вариант блюда может напоминать скорее пудинг или кекс, а не пирожное.
 
Кроме того, основной ингредиент – сыр маскарпоне, производимый только на Апеннинском полуострове, часто приходится заменять другими продуктами. Вместо савоярди часто используют бисквитные коржи.

Несмотря на популярность блюда, попробовать истинный тирамису вне Италии, скорее всего, не получится.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...