VosMarket » Блюда из птицы » Домашние сосиски

Домашние сосиски

Фото готового блюда: Домашние сосиски

Рекомендации к рецепту "Домашние сосиски"

Если использовать только филе птицы, то сосиски будут диетическими. По желанию можно разбавить филе обрезанным мясом с куриных бедер и голени.


Как приготовить домашние куриные сосиски

Шаг 1

Филе курицы или индейки нарезать на небольшие кусочки, сложить в миску и залить молоком. Прибавить выдавленный чеснок, перемешать и отправить в холодильник на пару часов.

Шаг 2

Выдержанное мясо извлечь из холодильника и перебить в чаше блендера или пропустить через мясорубку.
В получившийся фарш прибавить специи и тщательным образом все перемешать.

Шаг 3

Сформировать сосиски. Для этого на рабочей поверхности расстелить пищевую пленку ровно, в несколько слоев. Выкладывать небольшое количество фарша, руками придавая продолговатую форму сосиски.

Шаг 4

Завернуть каждую сосиску и связать концы ниткой. Можно делать сосиски разной толщины, например, похожими на сардельки.

Приготовленные домашние сосиски в таком виде можно оставить в холодильнике до момента приготовления.

Перед подачей отварить в кипящей воде как обычные покупные сосиски, но только дольше – примерно 20 минут прямо в пленке. Извлечь из пленки и подавать.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket