VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Домашние напитки » Соки и компоты » Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов

Легкий
1 час
50 мин
Домашняя
2 литра
63 кКал
Фото готового блюда: Компот из сухофруктов

Рекомендации к рецепту "Компот из сухофруктов"

Можно использовать любые сухофрукты, но в этот раз мы возьмем только яблоки и груши. Напиток из сухих яблок и груш является классическим рецептом компота из сухофруктов.

Хочу напомнить, что вкус напитка напрямую зависит от состава выбранных сухофруктов. Специи также влияют на вкусовые качества, однако многие домохозяйки их вообще не применяют.

Для варки компота из сухих фруктов главное знать, сколько варить, сколько сахара и сколько воды добавить. Все это вы узнаете в ходе приготовления компота.

Мягкие мясистые сухофрукты (курага, чернослив, персик, изюм) варят меньше по времени, чем сухие яблоки, груши и шиповник.


Как сварить компот из сухофруктов в домашних условиях

Шаг 1

Сухофрукты

Первым делом надо хорошенько промыть сухофрукты. Если в ваших сухофруктах много мусора, тогда обязательно перед тем, как промыть, замочите их на 15-20 минут .
Это делается для того, чтобы легко избавиться от песка и мусора, который накапливается в складках сухих фруктов и ягодах в процессе сушения.

Шаг 2

Сухофрукты в воде

Далее сухофрукты в кастрюле залейте водой из расчета 1:10 – к стакану сухофруктам 10 стаканов воды - и поставьте на огонь.

Шаг 3

Варка сухофруктов

Не имеет смысла добавлять сухофрукты в кипящую воду, просто в начале варки выберите интенсивный режим огня, а когда начнется кипение, убавьте огонь.
Варить 25-30 минут.

Шаг 4

Добавить сахар

Чтобы не сделать компот слишком сладким или наоборот, сахар следует добавить в конце варки, когда основной вкус и сладость от сухофруктов полностью передадутся воде. В любом случае сахар добавляют по вкусу, кто как любит.
На 5 литра компота мы добавили полстакана сахара. Чтобы не ошибиться, добавляйте сахар ложками и перемешивая проверяйте вкус после каждой ложки.

Шаг 5

Готовый компот

После добавления сахара варить ещё 5 минут. Далее убрать с огня, а лучше выключить огонь, чтобы не ожечься))). Если вы решили добавить специи, добавьте и закройте кастрюлю крышкой.
Под закрытой крышкой компот из сухофруктов должен настояться как минимум 30-40 минут.
Чтобы получить прозрачный компот, его надо процедить. Можно не процеживать и употреблять, как горячим в кружках, так и в холодном виде.

Добавить комментарий

Комментариев 1

5 ноября 2020 12:44
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...