VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США

Сало варёное

Легкий
12 часов
2ч. 20м.
Руссакая
1 кусок
706 кКал
Фото готового блюда: Сало варёное

Рекомендации к рецепту "Сало варёное"

Вареное сало в пакете, наверное, самое вкусное из всех разновидностей сала.

В основном вкусовые качества вареного сала зависят от типа сала. Сало обязательно должно быть с мясными прожилками: чем больше, тем лучше, как на фото.

По желанию можно добавить свои любимые специи. Что касается соли, то стоит иметь в виду, что вареное в пакете сало пересолить не возможно. Сало в себя возьмет столько соли, сколько требуется.



Пошаговое приготовление вареного сала в пакете в домашних условиях

Шаг 1

Кусок сало

Купленное сало промыть и нарезать кусками длиной 15-20 см.

Шаг 2

Приправленное сало

Растолочь чеснок с перцами, добавить соль и любимые специи.
Полученной смесью следует обильно смазать всю поверхность подготовленного кусочка сала.

Шаг 3

Сало завернутое в пленку

После заверните кусок сала в целлофановый пакет. Заворачивать надо таким образом, чтобы в пакете не осталось воздуха. Во время варки воздух нагревается, расширяется, и пакет может лопнуть.

Шаг 4

Для надежности лучше добавить второй пакет и тщательно завязать концы.
В таком виде оставляем сало мариноваться при комнатной температуре минимум 3 часа, а лучше на ночь.

Шаг 5

Процесс варки

Наберите в кастрюлю воды, выложите в него кусочек сала в пакете и приступайте к варке. Варить надо около двух часов. Далее выключите огонь и оставьте сало в воде до полного остывания.

Шаг 6

Сало после варки

После того, как вареное сало остыло, надо его охладить в холодильнике. Поэтому кусочек сало в пакете на два часа размещаем в холодильнике.

Шаг 7

Кусочки вареного сала

Достаем охлажденный сало из холодильника, удаляем целлофановый пакет и режем на кусочки.
Вкуснейшая холодная закуска готова!

Добавить комментарий

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...