Сало варёное

Фото готового блюда: Сало варёное

Рекомендации к рецепту "Сало варёное"

Вареное сало в пакете, наверное, самое вкусное из всех разновидностей сала.

В основном вкусовые качества вареного сала зависят от типа сала. Сало обязательно должно быть с мясными прожилками: чем больше, тем лучше, как на фото.

По желанию можно добавить свои любимые специи. Что касается соли, то стоит иметь в виду, что вареное в пакете сало пересолить не возможно. Сало в себя возьмет столько соли, сколько требуется.



Пошаговое приготовление вареного сала в пакете в домашних условиях

Шаг 1

Кусок сало

Купленное сало промыть и нарезать кусками длиной 15-20 см.

Шаг 2

Приправленное сало

Растолочь чеснок с перцами, добавить соль и любимые специи.
Полученной смесью следует обильно смазать всю поверхность подготовленного кусочка сала.

Шаг 3

Сало завернутое в пленку

После заверните кусок сала в целлофановый пакет. Заворачивать надо таким образом, чтобы в пакете не осталось воздуха. Во время варки воздух нагревается, расширяется, и пакет может лопнуть.

Шаг 4

Для надежности лучше добавить второй пакет и тщательно завязать концы.
В таком виде оставляем сало мариноваться при комнатной температуре минимум 3 часа, а лучше на ночь.

Шаг 5

Процесс варки

Наберите в кастрюлю воды, выложите в него кусочек сала в пакете и приступайте к варке. Варить надо около двух часов. Далее выключите огонь и оставьте сало в воде до полного остывания.

Шаг 6

Сало после варки

После того, как вареное сало остыло, надо его охладить в холодильнике. Поэтому кусочек сало в пакете на два часа размещаем в холодильнике.

Шаг 7

Кусочки вареного сала

Достаем охлажденный сало из холодильника, удаляем целлофановый пакет и режем на кусочки.
Вкуснейшая холодная закуска готова!

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket