Дрожжи развести в молоке, дать постоять 20-30 минут. Затем влить в большую миску.
Шаг 2
Положить в миску размягченное сливочное масло, яйца, сахар, соль по вкусу и всыпать муку. Замесить тесто. Оставить тесто в тепле 1 час. За это время дважды обмять его.
Шаг 3
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и добавить в тесто. Перемешать и дать тесту еще раз подойти.
Шаг 4
Противень или форму смазать растительным маслом, выложить тесто и оставить на 40-45 минут для расстойки. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 180°С, около 45 минут. Подавать к столу горячим.