VosMarket » Блюда из мяса » Свинина рецепты » Рулет из свинины в духовке

Рулет из свинины в духовке

Фото готового блюда: Рулет из свинины в духовке

Рекомендации к рецепту "Рулет из свинины в духовке"

Такой рулет можно приготовить на обед, ужин или семейное торжество.

Вместо свиного битка, который не содержит большого количества жира можно использовать ошеек или любую другую более жирную часть.

Можно сделать начинку более сочной, добавив в нее сметану или майонез. Но так как свинина достаточно тяжелое мясо, то дополнительные ингредиенты только прибавят блюду калорийности, лучше приготовить отдельно ягодный соус, который отлично сочетается с мясными блюдами.



Приготовление рулета из свинины со шпинатом в духовке в фольге

Шаг 1

Свинину нарезать поперек волокон на стейки шириной 1-1,5 сантиметра. Отбить и выложить внахлест друг на друга, чтобы образовался сплошной пласт. Еще раз отбить, кусочки должны плотно соединиться друг с другом. Посыпать специями и сбрызнуть оливковым маслом.

Шаг 2

Приготовить начинку. На сковороде растопить сливочное масло, выложить нарезанный полосками шпинат и обжарить до мягкости 3-4 минуты.

Шаг 3

Заранее отваренные яйца очистить и покрошить на терке вместе с сыром.
Добавить шпинат, перемешать и посолить, если нужно, брынза и так очень соленый сыр. Вместо брынзы можно использовать другой твердый или плавленый сыр.

Шаг 4

Начинку перемешать и распределить по поверхности мясного пласта.

Шаг 5

Свернуть мясо рулетом.

Шаг 6

Где нужно, скрепить кусочки зубочистками.

Шаг 7

Завернуть полученный рулет в фольгу и выложить в духовой шкаф, который разогрет до 180 градусов. Готовить 40 минут.

Шаг 8

Затем фольгу снять, полить рулет соевым соусом, температуру увеличить до 200 градусов и готовить еще 20 минут.

Шаг 9

Готовность проверить, проткнув рулет ножом в самой толстой части, сок должен выделяться прозрачный, без крови.

Шаг 10

Рулет остудить, нарезать порционными частями и подавать к столу.

Шаг 11

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...

Советский коржик

29-04-2020 Татьяна
Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
Яндекс.Метрика