» » » Солянка сборная мясная

Солянка сборная мясная

Фото готового блюда: Солянка сборная мясная

Рекомендации к рецепту "Солянка сборная мясная"

Традиционное русское блюдо солянка представляет собой густой кисло-соленый суп, как правило, готовящийся на мясном, рыбном или грибном бульоне, с добавлением нескольких видов мяса или рыбы соответственно.

Существует много разнообразных рецептов приготовления солянки, одни готовят ее с курицей и вареной колбасой, другие с сосисками и копченостями, но никогда не оставляют солянку без маслин, оливок или каперсов.

Ингредиенты для приготовления мясной солянки

В данном рецепте солянка готовится на мясном говяжьем бульоне с добавлением сосисок и бекона, получается она, как и любая другая солянка не только очень вкусной, но и благодаря наличию в составе большого количества мясных ингредиентов еще и сытной.



Как приготовить солянку сборную мясную в домашних условиях

Шаг 1

В кастрюлю с холодной водой поместить говяжью кость и поставить варить на большой огонь.

Шаг 2

Когда мясо закипит снять пену, посолить по вкусу, положить несколько горошин перца и лавровых листов. Убавить огонь и до готовности варить 2 часа.

Шаг 3

Пока варится мясо на кости нужно подготовить все необходимые в дальнейшем ингредиенты. Луковицу мелко нарезать.

Шаг 4

Сосиски порезать на небольшие дольки.

Шаг 5

Бекон порезать соломкой.

Шаг 7

До слегка золотистого оттенка обжарить на растительном масле измельченный лук.

Шаг 8

К обжаренному луку добавить томатную пасту и жарить еще приблизительно 5 минут.

Шаг 9

Через 2 часа вытащить из кастрюли готовую кость с мясом, срезать с нее мясо и разрезать на кусочки.

Шаг 10

Огурцы измельчить.
В получившейся мясной бульон поместить нарезанные соленые огурцы. Варить в течении 15 минут.

Шаг 11

Пока варятся огурцы, очищенный картофель порезать кубиками.

Шаг 12

Через 15 минут в бульон спустить бекон, сосиски, говяжье мясо и картофель.

Шаг 13

Выложить обжаренный с томатом лук, перемешать и варить 20 минут до полной готовности.

Шаг 14

Маслины разрезать на кружочки.

Шаг 15

Дольками нарезать лимон.

Шаг 16

Готовую солянку подать к столу приправив долькой лимона, маслинами и сметаной.
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 6

Руслан
Читал недавно опрос: обязателен ли лимон в солянке? 62% сказали - да.Солянка мясная сборная без маслин и лимона это вариант экономкласс. Понятно рецептов солянки огромное множество. Мне все же больше солянка вкуснее с лимоном и маслинами.
Светлана
Вкуснее первого блюда не сыскать на свете! Правда, я люблю класть туда побольше разновидностей мяса и обязательно что-нибудь копчёное.
Гость Елена
Готовила солянку по данному рецепту, получилось вкусно. Единственное, что я не добавляла лимон.
Ася
Раньше делала солянку немного по другому рецепту, решила попробовать этот, бекон я правда еще и поджарила, чтоб хрустел. Получилось очень даже ничего, всем советую.
COOK Офлайн
Внимательно посмотрите фотографии, и у вас все получится)) Обязательно соблюдайте последовательность шагов!
Ярослава Перлова
Решила попробовать приготовить солянку по этому рецепту. Для меня это оказалось сложнее, чем я предполагала, но все же своим блюдом довольна. Очень вкусно и питательно. Обилие полезных составляющих делают этот суп действительно солянкой полезных витаминов.

Последние отзывы


Тжвжик с печенью и сердцем

11-06-2019 Martin
Комментарий скрыт ...

Варенье из роз

02-06-2019 lenok
По этим рецептам кто не будь приготовил варенье из роз? Поделитесь опытом ...

Салат с говяжьей печению

16-05-2019 AraVos
Сегодня дома приготовил этот салат. Вкус изумительный, однако хочу ...

Бананово-творожные маффины

09-05-2019 AraVos
Исправлено, мука добавить 200-250 гр. надо ...

Бананово-творожные маффины

08-05-2019 Татьяна
Всем подготовила, начала смешивать,а сколько муки гадай сама!!!! ...

Торт Шер-Ами

26-04-2019 AraVos
Вы попробовали по этому рецепту и не получилось? ...
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 20011-2019 – VosMarket.ru