Холодник из свеклы
Ингредиенты : 2 порции 10 мин
- Свекла вареная 4 шт
- Пучок зелёного лука
- Яйца 3 шт
- Кефир 1 л
- Пучок укропа
- Соль
Рекомендации к рецепту "Холодник из свеклы"
Для меня холодник – это лучшая еда в жаркую пору. Свежая и ароматная зелень, кефир, свекла, просто кладезь полезных веществ к тому же без вреда для фигуры.
Кстати, в свекле содержится уникальный набор элементов, которые не разрушаются под действием высоких температур.
Одним словом, холодник из свеклы на кефире не только вкусное, но и очень полезное. К тому же в нем содержится минимальное количество калорий, что позволяет, кушать сколько захочется.
Пищевая ценность: (на 100 гр)
- Калории 58 кКал
- Жиры 2.2 гр
- Углеводы 5.49 гр
- Белки 3.64 гр
Как приготовить холодник из свеклы на кефире
Шаг 1
Нарезаем укроп и зелёный лук. Важно, чтобы зелень пустила сок, нужно посолить ее и хорошо растереть ложкой.
Шаг 2
Варёную свеклу натираем на крупной тёрке.
Шаг 3
Свекла с измельченной зеленью.
Шаг 4
Добавляем кефир любой жирности.
Шаг 5
При желании можно разбавить холодной водой и перемешивать.
Шаг 6
В каждую тарелку добавляем по половинке вареного яйца.
Готово. Приятного аппетита!