Флаг РФ Флаг США
» » » Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Фото готового блюда: Гороховый суп-пюре

Рекомендации к рецепту "Гороховый суп-пюре"

Суп является чрезвычайно важным и полезным блюдом ежедневного рациона здорового человека. Но иногда хозяйки сталкиваются с проблемой – а какой же суп сварить, чтобы удивить и порадовать домашних? Борщ надоел, «тяжелые» жирные солянки не вписываются в список разрешенных на каждый день. Отличной альтернативой станет гороховый суп-пюре.

При приготовлении блюд из гороха следует помнить, что свежий зеленый горошек содержит совсем немного калорий по сравнению с сушеным.

Суп, сваренный без добавления мяса или копченостей, смело можно называть диетическим, поскольку горох практически не содержит жиров, и является отличным источником белка и легкоусвояемых углеводов.


Но все-таки, если хочется угодить своим любимым чревоугодникам, все-таки стоит попробовать приготовить гороховый суп-пюре на копченых ребрышках. Пусть калорийность такого супчика составит около 130 ккал на 100 граммов, но зато можно гарантировать, что недовольных и голодных за столом не останется.



Как приготовить гороховый суп пюре с копченостями

Шаг 1

Горох тщательно промыть в проточной воде. В идеале нужно замочить его на ночь, но если времени в обрез, то можно обойтись и без этого.

Шаг 2

Ребра вымыть и варить в кипящей воде около 40 минут, не забывая снимать шумовкой образующуюся пенку.
Удалять из мясного бульона "голые" кости.

Шаг 3

Когда бульон готов, заложить в кастрюлю горох. Если горох был замочен, то варить нужно совсем недолго – минут 15. Если же горох сухой, то время приготовления увеличивается. Горох должен «расползтись».

Шаг 4

Пока горох варится, очистить и мелко нарезать морковь и лук. Овощи пассировать в разогретом масле до золотистого цвета. Картошку нарезать небольшими кубиками.

Шаг 5

Овощи добавить в кастрюлю и варить до тех пор, пока картофель не станет мягким.

Шаг 6

Подавать к столу горячим; сверху суп украсить веточками зелени.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...

Свиной окорок в фольге

31-12-2019 AraVos
А это мы приготовили по этому рецепту сегодня — 31-12-2019 Вес: 8,5 кг. ...

Ленивые голубцы в духовке

12-12-2019 Гость Irina
Это просто великолепно. Спасибо ...

Батат

27-11-2019 Виталий
Нет кормового, овощного и десертного Батата Sweetpotato, Это все ...

Гороховая колбаса

27-11-2019 Гость Мария
Но когда кушать хочется можно и поесть. Мужу не понравилось. Когда ...
  • Яндекс.Метрика
  •  
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru