» » » Кабачковой икры на зиму

Кабачковой икры на зиму

Фото готового блюда: Кабачковой икры на зиму

Рекомендации к рецепту "Кабачковой икры на зиму"

Кабачковая икра – это пюре из кабачков с добавлением различных овощей. В качестве дополнительных продуктов могут выступать: томаты или томатная паста, лук, морковь, баклажаны, перец сладкий и горький, прочие.

Ингредиент приготовления кабачковой икры

Подобную заготовку можно закрыть на зиму только из кабачков без других овощей. Икра получается также вкусной и насыщенной.

Ниже представлен рецепт консервирования кабачковой икры с морковью, помидорами и луком.



Консервирования кабачковой икры на зиму

Шаг 1

Вымыть ингредиенты, очистить от кожуры. Из кабачков вынуть семена.

Шаг 2

Все овощи превратить в нарезку из кубиков.

Шаг 3

Лук обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Полу горький перец также пожарить в отдельной сковороде.

Шаг 5

Кабачки, морковь и помидоры смешать и сварить в кастрюле (процедура может занять до 1,5 часов времени).

Шаг 6

Обжаренные и сваренные овощи измельчить с помощью мясорубки или блендера.

Шаг 7

В полученное пюре внести соль, уксус и тушить минут 40.

Шаг 8

Кипящую смесь расфасовать по баночкам, оставив место сверху для масла. Отправить на процедуру стерилизации, длящуюся 20 минут.

Шаг 9

Достать банки, влить масло поверх кабачкового пюре, закупорить, не переворачивать, укутать в теплое полотно.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Лариса
Мартин прав Мари! В начале рецепта, в блоке ингредиенты на первой вкладке ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Мартин
Мари, вы просто не внимательно посмотрели начало рецепта. Там в трёх ...

Шоколадный торт с вишней

02-08-2019 Мари
Начала готовить и поняла, что запуталась((( где и сколько что нужно ...

Ленивые голубцы в духовке

16-07-2019 Lena
Спасибо за хороший и подробный рецепт. приготовил вчера, получилось ...

Поросенок в духовке

15-07-2019 Алиса
Мусульмане нельзя вам кушать конину !!!почитайте коран!!!только ...

Панна котта десерт

11-07-2019 Гость Anna
Даже не задумывалась, что приготовить панна коту так просто. Пробовала в ...
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru