VosMarket » Консервирование » Консервы на зиму » Кабачковой икры на зиму

Кабачковой икры на зиму

Фото готового блюда: Кабачковой икры на зиму

Рекомендации к рецепту "Кабачковой икры на зиму"

Кабачковая икра – это пюре из кабачков с добавлением различных овощей. В качестве дополнительных продуктов могут выступать: томаты или томатная паста, лук, морковь, баклажаны, перец сладкий и горький, прочие.

Ингредиент приготовления кабачковой икры

Подобную заготовку можно закрыть на зиму только из кабачков без других овощей. Икра получается также вкусной и насыщенной.

Ниже представлен рецепт консервирования кабачковой икры с морковью, помидорами и луком.



Консервирования кабачковой икры на зиму

Шаг 1

Вымыть ингредиенты, очистить от кожуры. Из кабачков вынуть семена.

Шаг 2

Все овощи превратить в нарезку из кубиков.

Шаг 3

Лук обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Полу горький перец также пожарить в отдельной сковороде.

Шаг 5

Кабачки, морковь и помидоры смешать и сварить в кастрюле (процедура может занять до 1,5 часов времени).

Шаг 6

Обжаренные и сваренные овощи измельчить с помощью мясорубки или блендера.

Шаг 7

В полученное пюре внести соль, уксус и тушить минут 40.

Шаг 8

Кипящую смесь расфасовать по баночкам, оставив место сверху для масла. Отправить на процедуру стерилизации, длящуюся 20 минут.

Шаг 9

Достать банки, влить масло поверх кабачкового пюре, закупорить, не переворачивать, укутать в теплое полотно.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...

Как выбирать постельное бельё

18-03-2021 Дарья
Мне очень понравилась ткань сатин. Она действительно выглядит дорого. ...

Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...