VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Кабачковой икры на зиму

2ч. 30м.
10 кг
24 кКал
Фото готового блюда: Кабачковой икры на зиму
Изображение 'Кабачковой икры на...'

Рекомендации к рецепту "Кабачковой икры на зиму"

Кабачковая икра – это пюре из кабачков с добавлением различных овощей. В качестве дополнительных продуктов могут выступать: томаты или томатная паста, лук, морковь, баклажаны, перец сладкий и горький, прочие.

Ингредиент приготовления кабачковой икры

Подобную заготовку можно закрыть на зиму только из кабачков без других овощей. Икра получается также вкусной и насыщенной.

Ниже представлен рецепт консервирования кабачковой икры с морковью, помидорами и луком.



Консервирования кабачковой икры на зиму

Шаг 1

Вымыть ингредиенты, очистить от кожуры. Из кабачков вынуть семена.

Шаг 2

Все овощи превратить в нарезку из кубиков.

Шаг 3

Лук обжарить до золотистого цвета.

Шаг 4

Полу горький перец также пожарить в отдельной сковороде.

Шаг 5

Кабачки, морковь и помидоры смешать и сварить в кастрюле (процедура может занять до 1,5 часов времени).

Шаг 6

Обжаренные и сваренные овощи измельчить с помощью мясорубки или блендера.

Шаг 7

В полученное пюре внести соль, уксус и тушить минут 40.

Шаг 8

Кипящую смесь расфасовать по баночкам, оставив место сверху для масла. Отправить на процедуру стерилизации, длящуюся 20 минут.

Шаг 9

Достать банки, влить масло поверх кабачкового пюре, закупорить, не переворачивать, укутать в теплое полотно.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...