VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Рулетики из баклажанов

Рулетики из баклажанов

Фото готового блюда: Рулетики из баклажанов

Рекомендации к рецепту "Рулетики из баклажанов"

Вкусная и быстрая закуска из баклажанов. Продукты для приготовления найдутся у любой хозяйки. Готовится очень просто, а результат превосходный.



Приготовление рулетиков из баклажана с чесноком

Шаг 1

Баклажаны помыть, отрезать хвостики. Нарезать вдоль тонкими пластинами, примерно 0,5 см.
Чтобы убрать горечь, обильно посыпаем пластины солью и оставляем на 1 час в покое.

Шаг 2

В это время готовим панировку: в миску разбить два яйца, добавить щепотку соли и взбить венчиком.
Помидоры порезать кружками, или на половинки, если они не крупные. В майонез выдавить зубчик чеснока и перемешать.

Шаг 3

В течении часа соль впитает всю горечь из баклажанов и они станут более пластичными. Их будет удобно заворачивать. Промываем их под проточной водой. Обмакиваем пластины баклажанов в яичной смеси.

Шаг 4

Далее обваляем баклажаны в муке.

Шаг 5

Выкладываем на баклажаны хорошо разогретую сковороду и обжариваем до золотистой корочки.

Шаг 6

Намазываем майонез на обжаренную пластинку баклажана, на край кладем кусочек помидора и сворачиваем в рулетик.

Шаг 7

Таким образом, сворачиваем остальные баклажаны и выкладываем на тарелку.
Вкусные рулетики готовы. Прекрасно подойдут и к ежедневному, и к праздничному столу.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...

Мозги жареные рецепт

18-04-2021 Галина
Да, грамматика хромает ... А рецепт простой - это хорошо! ...

Домашний майонез без яиц

15-04-2021 AraVos
Мы рады, что Вам понравился рецепт. ...

Домашний майонез без яиц

14-04-2021 Гость Елена
Попробовала( яйца закончились в доме),очень даже вкусно получилось.. ...

Пирожки с рисом и яйцом

29-03-2021 Нубар
Спасибо за рецепт! Пирожки получились вкусные. ...