Грибной суп с перловкой

грибы картошка перловка морковь лук / все

Фото готового блюда: Грибной суп с перловкой

Ингредиенты на 3-литровую кастрюлю: 6 порций 60 мин Русская

  • шампиньоны – 300 гр.
  • картофелины – 4 шт.
  • перловой крупы – 100 гр.
  • луковица – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • соль, зелень
  • растительное масло для обжаривания овощей и грибов

Рекомендации к рецепту "Грибной суп с перловкой"

Грибной суп из шампиньонов и перловой крупой идеальное решение для сытного и вкусного обеда.

Ингредиенты грибного супа

Шампиньоны можно заменить другими (подосиновиков, подберезовиков, белых) отварными или замороженными грибами.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 121 кКал
  • Жиры 5.57 гр
  • Углеводы 15.14 гр
  • Белки 3.22 гр


Приготовление грибного супа с перловкой и картошкой

Шаг 1


Вначале в отдельной посуде варится перловая крупа.
Лучше взять перловку в пакетике, в нем же и отварить. На это уйдет примерно 40 минут.
Затем пакетик вытаскивается из воды, крупа выкладывается в тарелку.

Шаг 2

Кастрюля наполняется водой и ставится на огонь. Нужно подождать, пока вода закипит.

Шаг 3


В сковородке на растительном рафинированном масле обжаривается натертая на средней терке морковь и нарезанный небольшими кубиками репчатый лук.

Шаг 4

Когда овощи приобретут золотистый оттенок, к ним добавляются грибы: свежие нужно предварительно отварить, а замороженные – оттаять и отжать ненужную влагу.
Все вместе жарится до готовности.

Шаг 5


Картофель моется, чистится, нарезается кубиками, соломкой или лепестками.


Шаг 6

В закипевшую в кастрюле воду кладется картофель и варится 10 минут, а затем к нему выкладываются грибы с луком и морковью.
Суп варится при слабом кипении пять минут, солится по вкусу.

Шаг 7

Затем огонь выключается, а грибному супчику нужно дать немного времени настояться.

Шаг 8


Перед подачей на стол в кастрюлю с грибным супом ложкой кладется готовая перловая крупа.

Шаг 9


При подаче в тарелку с грибным супом добавляется порезанная зелень.

Кухня: Русская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика