Закуска из огурца и моркови
Рекомендации к рецепту "Закуска из огурца и моркови"
Получается вкусная летняя закуска, которая притягивает своим ароматом. Если у вас есть другие инструменты для фигурной нарезки, тогда смело используйте. Главное, чтобы овощи были тонкими.
Приготовление закуски из моркови с огурцом
Шаг 1
Помойте все ингредиенты рецепта. Очистите морковь, а зелень обсушите салфеткой или просто положите на полотенце.
Шаг 2
Если у вас нет под рукой кухонного инструмента "слайсер", тогда нарежьте морковь тонко с помощью острого ножа.
Морковные слои должны быть такими, как на фото.
Шаг 3
Огурцы также надо нарезать тонкими слоями.
Шаг 4
Чеснок выдавите рукояткой кухонного ножа или каким не будь другим инструментом, и доведите любыми способами до пюре-образного состояния. Зелень просто мелко измельчите.
Шаг 5
Приступайте к приготовлению острой заливки. Желающие могут заменить сок лимона яблочным уксусом.
Свежо-выжатый сок лимона смешайте с маслом. Добавьте сахарный песок и хорошенько перемешайте до полного растворения.
Далее добавьте пюре-чеснок и все остальные ингредиенты, соевый соус и специи.
Шаг 6
Залейте подготовленные овощи приготовленной соевой заливкой. Перемешайте и попробуйте. Если считаете нужным, посолите или добавьте молотый перец.
Закуска почти готова, отправьте в холодильник на 2-3 часа, чтобы овощи и зелень пропитались пряной заливкой.
Шаг 7
Витаминная закуска с морковью и огурцом, готова. Чем дольше оставите в холодильнике, тем вкуснее станет закуска.
Приятного аппетита!
