Рекомендации к рецепту "Запеканка из кабачков с сыром"
Домашняя запеканка с овощами – отличный вариант завтрака, обеда или ужина. И без того легкая запеканка из кабачков, зеленого лука, куриных яиц и риса готовится без капли масла, что станет приятным дополнением для тех, кто заботится о своей фигуре.
Румяная сырная корочка в сочетании с мягким и нежным содержимым запеканки, безусловно, придется по вкусу многим. Это почти как мини-версия пиццы: с приятным вкусом и без лишних калорий.
Как приготовить запеканку из кабачков с сыром в духовке
Шаг 1
Зеленый лук мелко порезать. Кабачок очистить от сердцевины и кожуры. Натереть кабачок на крупной терке. Соединить кабачок с зеленым луком.
Шаг 2
В отдельной миске взбить три яйца с солью. Добавить муку, разрыхлитель. Полученное тесто соединить с натертым на терке кабачком и зеленым луком, перемешать.
Шаг 3
В силиконовую форму для выпекания выложить ровным слоем отварной рис. Сверху поместить тесто с кабачком и луком, распределить по форме ровным слоем.
Шаг 4
На терке натереть сыр, посыпать запеканку сверху.
Шаг 5
Отправить форму с кабачковой запеканкой в прогретую духовку. Выпекать на среднем огне приблизительно полчаса.
Шаг 6
Вынуть запеканку из духовки, остудить, нарезать кусочками на несколько порций, выложить на тарелки. При подаче к столу можно украсить кусочки кабачковой запеканки. Приятного аппетита!