VosMarket » Рецепты супов » Супы рецепты » Суп-пюре грибной со сливками

Суп-пюре грибной со сливками

Фото готового блюда: Суп-пюре грибной со сливками

Рекомендации к рецепту "Суп-пюре грибной со сливками"

Сегодня мы приготовим грибной суп-пюре. Из шампиньонов, картофеля и сливок за полчаса можно приготовить блюдо ресторанного уровня. Суп получается очень нежным и легким, его калорийность – около 60 ккал в 100 г, поэтому блюдо по праву считается диетическим.

Ингредиенты грибного супа пюре

Если приготовить в духовке сухарики и украсить суп свежей зеленью, он обязательно понравится детям.



Как приготовить грибной суп-пюре со сливками

Шаг 1

Картофель в кастрюле

Сначала нужно почистить картофель и порезать его на небольшие кусочки. Далее следует положить наши заготовки в кастрюлю и залить их водой. Кастрюлю ставим на огонь, после закипания немного его убавляем и варим около 15 мин до мягкости.

Шаг 2

Нарезанные грибы

Пока картофель варится, нужно вымыть, очистить и нарезать грибы.

Шаг 3

Измельченный лук

Измельчить репчатый лук.

Шаг 4

Сковородка с растительным маслом

На сковороду выливаем немного растительного масла.

Шаг 5

Лук в сковородке

Как только сковорода разогреется, нужно выложить туда лук и несколько минут обжаривать, постоянно помешивая.

Шаг 6

Шампиньоны с луком в сковородке

Затем к луку добавляем грибы, перемешиваем смесь. Готовятся шампиньоны около 7 мин. Можно накрыть сковороду крышкой, тогда они быстрее выделят влагу.

Шаг 7

Готовая картошка

За это время приготовится картофель. Кладем в кастрюлю сливочное масло и соль, перемешиваем с картошкой. Затем измельчаем картофель с помощью блендера.

Шаг 8

В пюре добавить сливки

Потом в получившуюся смесь нужно высыпать черный перец, грибы и лук, снова все измельчить. Затем в пюре выливаем картофельный отвар (примерно 200 мл) и сливки, размешиваем ложкой или снова используем блендер.

Шаг 9

Готовый суп пюре на плите

Далее нужно поставить кастрюлю с супом на плиту, нагревать на среднем огне, пока ее содержимое не закипит.

Шаг 10

Грибной суп пюре со сливками в тарелке

Затем нужно выключить плиту. Суп-пюре готов!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...