VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Маринованные зеленые помидоры

Легкий
5 дней
15 мин
6 л
13 кКал
Фото готового блюда: Маринованные зеленые помидоры
Основное изображение рецепта "Маринованные зеленые помидоры"

Рекомендации к рецепту "Маринованные зеленые помидоры"

Преимущество помидоров, маринованных по этому рецепту, т.е. холодным маринадом, в том, что при дальнейшем хранении, в банке и на помидорах не возникает других отложений и плесени.



Пошаговое маринование зеленных помидоров

Шаг 1

Сельдерей и помидоры

Хорошенько помойте овощи и зелень под проточной водой. Очищайте морковь и чеснок.

Шаг 2

Ингредиенты маринования

На дно трехлитровой стеклянной банки положите немного сельдерея, укроп, один нарезанный зубчик чеснока, несколько горошины черного перца, 3–4 соломки моркови, 2 кусочка зеленого перца и 2 лавровых листья.

Шаг 3

Ингредеинты в банке

Затем положите в банку примерно ¼ подготовленных зеленых помидоров.

Шаг 4

Маринование помидоров

Повторите шаги 2 и 3 еще раз, после чего добавьте все ингредиенты, кроме зеленых помидоров.

Шаг 5

Вода и соль

Приступайте к приготовлению маринада. В пять литров питьевой воды комнатной температуре добавить 250–300 грамма крупной соли и 1 чайную ложку 70% пищевой эссенции.

Шаг 6

Готовый маринад

Размешивать до тех пор, пока соль полностью не растворится в воде и не получится прозрачная жидкость.

Шаг 7

Заполненные маринадом банки

Разлейте приготовленный холодный маринад в наполненные помидорами банки столько, сколько влезет.

Шаг 8

Закрытые крышкой банки

Банки закрыть любой крышкой и оставить при комнатной температуре, чтобы помидоры впитали соль в холодном маринаде.

Шаг 9

Готовые маринованные помидоры

Через пять дней начните пробовать помидоры. Если они уже замариновались, перенесите банки в холодильник или в чулан, где температура относительно ниже комнатной.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...