VosMarket » Салаты » Мясные салаты » Китайский дракон

Китайский дракон

Фото готового блюда: Китайский дракон

Рекомендации к рецепту "Китайский дракон"

Рецепты китайских салатов, как и все китайские блюда отличается остротой и многообразием овощей.



Приготовление острого китайского салата со свеклой и свининой

Шаг 1

Отварите мякоть свинины, охладите и нарежьте тонкой соломкой. Можно также использовать не отварную, а жареную свинину.
Если собираетесь подавать салат к мясу, тогда этот шаг пропускайте.

Шаг 2

Очистите и помойте овощи – морковь, капусту и свеклу. Натрите на средней терке.
Сладкий перец нарежьте мелкой соломкой.
Смешайте измельченные овощи и помните руками так, чтобы они выделяли сок. Если не будет овощного сока, то салат не получится.
Если же овощи отдали мало сока, тогда в китайский салат придется добавить пару ложек кипяченной воды. 
Жидкость в салате нужна для маринования овощей.

Шаг 3

Мелко нарежьте промытый и просушенный жгучий красный перец, петрушку и укроп.
Будьте внимательны при добавление в салат жгучего перца. Добавляйте маленькими порциями и обязательно попробуйте остроту китайского салата после каждой очередной порции жгучего перца.
Мелко нарежьте чеснок, и все ингредиенты перемешивайте с мясом.

Шаг 4

Очистите от шелухи репчатый лук, мелко нарежьте и пассеруйте в сковородке с небольшим количеством растительного масла.
Добавьте в салат вместе с горячим маслом из сковородки.

Шаг 5

Перемешайте и посолите по вкусу. Заправьте салат сахаром, молотым перцем, уксусом, горячим оливковым маслом и снова тщательно перемешайте. По желанию, в качестве специи, можно добавить молотый кориандр.
Следите за тем, чтобы салат настаивался в овощном соке, чтобы им пропитались все ингредиенты.

Шаг 6

Далее заправьте салат 1 чайной ложкой качественного соевого соуса.
Дайте салату настояться не мене 5 часов.
Острый овощной салат "Китайский дракон" готов.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Как купать новорожденного

07-01-2021 burakovskaya
В свое время очень тщательно изучала вопрос ухода за младенцем, поэтому ...

Поросенок в духовке

05-01-2021 AraVos
Спасибо за отзыв, Сергей! Честно говоря с гречкой я тоже не попробовал, но ...

Поросенок в духовке

29-12-2020 Гость Сергей
Здравствуйте! Меня зовут Сергей. Спасибо за рецепт, вроде все ясно , кроме ...

Стерлядь запеченная в духовке

22-12-2020 Мартин
Аппетитно выгладит рыбка, как раз на Новый Год можно приготовить ...

Венский торт Захер

07-12-2020 Stan Nubarashen
У меня тоже отлично получилось. Вкусно ...

Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply