Фондан шоколадный

Шоколад, сливочное масло и шоколадно-ореховую пасту растапливаем на водяной бане.

Взбиваем яйца с сахарной пудрой.

Добавляем муку, разрыхлитель, соль и какао.
Перемешиваем.

Вводим взбитые яйца в растопленную шоколадную массу.
Хорошо перемешиваем.

Формы для запекания смазываем сливочным маслом.
Наполняем их на 2/3 получившейся массой и ставим в разогретую до 200°С духовку.

Выпекаем в течение 7 минут.
За 7 минут у вас получится достаточно жидкая серединка, если передержите – будет похоже на кекс.

Лучше всего подавать шоколадный десерт фондан с шариком мороженого.