VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Калмыцкий чай

1ч. 40м.
Калмыцкая
86 кКал
Фото готового блюда: Калмыцкий чай
Основное изображение рецепта "Калмыцкий чай"

Рекомендации к рецепту "Калмыцкий чай"

Иван чай (Chamerion) популярен за свои целебные свойства. Растет в основном на Северном полушарии, среди кустарников.

Упаковка с иван чаемРастение иван чай



Приготовление Калмыцкого чая из листьев Иван чая

Шаг 1

Иван чай

Для приготовления калмыцкого чая мы берем 100-150 грамм сушенного Иван-чая.
Его можно приобрести на рынках у травников или в магазинах.
Берем с пучка абсолютно все и стебли, и цветки, и укладываем в кастрюлю.

Шаг 2

Заварка

Ставим кастрюлю на огонь и заливаем крутым кипятком.
Варим на медленном огне поддерживая кипение 40 минут. Далее снимаем с огня полученный узвар и настаиваем 1 час.

Шаг 3

Добавить молоко

Через час ставим чай на огонь и нагреваем. После вводим в кастрюлю теплое молоко - треть от всего количества узвара.
Прошу обратить внимание, что если молоко пастеризованное, то есть из промышленной упаковки, кипятить не надо, а просто нагреть до 60-70 градусов, а если молоко домашнее, тогда надо предварительно вскипятить.

Шаг 4

Добавить масло и перец

Далее добавляется сливочное масло и когда масло начнет таять, солите.
В заключение в чай добавляете черный перец. Помолоть лучше своими руками.

Шаг 5

Готовый калмыцкий чай в пиале

Наливайте чай в чашки через сито.
Подается калмыцкий чай либо в чашке, либо в пиале, в горячем виде.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...

Свежевыжатые соки

30-10-2021 Людмила
Добрый день! Очень люблю свежевыжатые соки. Они очень вкусны и полезны. ...

Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...