VosMarket » Горячие напитки » Калмыцкий чай

Калмыцкий чай

Фото готового блюда: Калмыцкий чай

Рекомендации к рецепту "Калмыцкий чай"

Иван чай (Chamerion) популярен за свои целебные свойства. Растет в основном на Северном полушаре, среди кустарников.

Упаковка с иван чаемРастение иван чай



Приготовление Калмыцкого чая из листьев Иван чая

Шаг 1

Иван чай

Для приготовления калмыцкого чая мы берем 100-150 грамм сушенного Иван-чая.
Его можно приобрести на рынках у травников или в магазинах.
Берем с пучка абсолютно все и стебли и цветки и укладываем в кастрюлю.

Шаг 2

Заварка

Ставим кастрюлю на огонь и заливаем крутым кипятком.
Варим на медленном огне поддерживающим кипение 40 минут. Далее снимаем с огня полученный взвар, и настаиваем 1 час.

Шаг 3

Добавить молоко

Через час ставим чай на огонь и нагреваем. После вводим в кастрюлю теплое молоко - треть от всего количества взвара.
Прошу обратить внимание, что если молоко пастеризованное, то есть из пачки, кипятить не надо, а просто нагреть до 60-70 градусов, а если молоко домашнее, тогда надо предварительно вскипятить.

Шаг 4

Добавить масло и перец

Далее добавляется сливочное масло и когда масло начнет таять, солите.
В заключение в чай добавляете черный перец. Помолоть лучше своими руками.

Шаг 5

Готовый калмыцкий чай в пиале

Наливайте чай в чашки через сито.
Подается калмыцкий чай либо в чашке, либо в пиале в горячем виде.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket