Простое дрожжевое тесто

В теплой воде растворите сухие дрожжи, добавьте сахар и 1 ст. ложку муки. Перемешивайте и на 15 минут переместите в теплое место до появления пенной шапочки.

Подготовьте муку, просейте в миске и в середине горки сделайте углубление. Добавьте подошедшие дрожжи с пенкой, затем масло и соль.

Замесите тесто до того момента, когда тесто не будет прилипать к рукам.

Смазывайте миску растительным маслом и положите туда приготовленное дрожжевое тесто. Накройте тесто кухонным полотенцем и поместите на теплое место на 1,5 часа.
По истечении этой времени тесто увеличится по объему вдвое.

Обомните тесто и ждите еще несколько минут. Если после нажатия пальцем ямка не затягивается, значит, тесто готов.
Используйте по назначению, в тех кулинарных рецептах, где требуется дрожжевое тесто.