VosMarket » Десерты рецепты » Лучшие десерты » Тирамису с маскарпоне

Тирамису с маскарпоне

Фото готового блюда: Тирамису с маскарпоне

Рекомендации к рецепту "Тирамису с маскарпоне"

Тирамису - это популярный итальянский десерт. В классическом рецепте "Тирамису" используются куриные яйца. Если Вы боитесь использовать сырые куриные яйца, замените их перепелиными. Они не подвержены сальмонеллезу.
Перепиленных яиц надо взять не 4 а 15 штук.
Если Вам не удалось купить печенье "Савоярди", замените их бисквитными палочками, можно даже собственного приготовления.



Как приготовить десерт тирамису с сыром маскарпоне

Шаг 1

Желтки с сахаром

Отделите белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Шаг 2

Маскарпоне с желтками

Добавьте сыр "Маскарпоне" и перемешивайте лопаткой или ложкой.

Шаг 3

Взбитые белки

Белки взбивайте в крепкую пену.

Шаг 4

Яично сырная масса

Добавляйте белки в желтково-сырную массу и аккуратно перемешивайте.

Шаг 5

Савоярди в кофе

Приготовьте растворимое кофе так, как вам нравится. Остужайте. По желанию в кофе можно добавить вино, ром, ликер, бренди или коньяк.
Палочки печенья "Савоярди" окунайте в холодный кофе.
Палочки надо окунать очень быстрым движением, чтобы они не размокли.

Шаг 6

Первый слой десерта

В форму плотно выложите палочки савоярди смоченные в кофе.

Шаг 7

Первый слой сырного крема

На палочки выложите половину крема с маскарпоне и разровняйте.

Шаг 8

Второй слой савоярди

На крем снова выложите палочки смоченные в кофе.

Шаг 9

Десерт без какао

На палочки выложите оставшийся крем и разровняйте.
Отправляйте десерт в холодильник на 5-6 часов.

Шаг 10

Десерт с слоем какао

После холодильника посыпайте через сито какао.

Шаг 11

Кусок десерт тирамису домашняя

Тирамису в домашних условиях с маскарпоне и савоярди готов.
Разрезайте Тирамису на порционные кусочки. Разрезать надо аккуратно, так как десерт очень нежный.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...

Советский коржик

29-04-2020 Татьяна
Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket