Арманьяк

Арманьяк представляет от себя крепкий спиртной напиток. Палитра цветов разворачивается от ярко-золотистого до медно-красноватого цвета.

Арманьяк коньяк

Арманьяк имеет много общего с коньяком, однако отличается от него своеобразием вкуса и аромата. Арманьяк это старейший спиртной напиток Франции.
История этого напитка берет начало во французской провинции Гасконь, в частности в области Арманьяк 700 лет назад.

Из-за неудачного для транспортировки расположения этой местности арманьяк меньше известен миру чем коньяк.

Французы любят говорить - "Коньяк мы подарили миру, арманья оставили себе".
В зависимости от вкусовой композиции арманьяк делится на несколько групп:
  1. фруктовые ароматы /оттенки винограда, айвы, абрикоса, сливы, чернослива и апельсина/
  2. цветочные ароматы /медовые оттенки, липовый и виноградный цвет/
  3. древесные ароматы /ванильный, пряный тона и тон гретого или обожженного дерева/
  4. ароматы выдержки /тона сухофруктов, лесного и каленого ореха/

Арманьяк чаще всего используют как дижестив, отлично сочитающийся с чашечкой кофе. Арманьяк это напиток, изготовляемый на малом производстве, в небольших количествах.

Для того чтобы называться арманьяком, напиток должен отвечать нескольким требованиям:
  1. Должен быть произведен в Арманьяке, из местного вина, полученного из традиционных сортов винограда.
  2. Пройти двойную перегонку в "alambic charentais” или непрерывную перегонку в "alambic” типа "armagnacais” (аламбик арманьясе), которая должна закончиться до 30 апреля года, следующего за годом урожая.
  3. Пройти проверку на соответствие нормам качества.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket