Ликер

Ликер - крепкий спиртной напиток, приготовляемый с добавлением фруктов, ароматных пряных трав и разнообразных орешков и семян и конечно же сахара или меда.
Пьют ликеры как в чистом виде со льдом, так и в составе разнообразных коктейлей.

Бутылка ликера

Как и многие другие ныне популярные спиртные напитки ликер изобрели и использовали как лекарство. Эта заслуга принадлежит монархам и алхимикам католических моностырей Западной Европы XI века.

В наши дни ликер приготавливают следующим образом:
  • Берут нужные фрукты, травы прочие ингредиенты и вымачивают в чистом спирте несколько месяцев.
  • Затем фильтруют, добавляют чистую воду, мед или сахар.
  • Иногда после этого следует выдержка.

Одним из самых модных и популярных ликеров является Amaretto di Saronno Originate (Амаретто ди Саронно ориджинале). Это итальянский ликер с добавлением абрикосовой косточки.
Еще один знаменитый ликер Вenedictine D.O.M. (Бенедиктин Д.О.М.), Нормандия. В состав этого ликера входит 27 видов трав.
Не мене известны ликёр Tia Maria (Тиа Мариа). "Тетушка Мария" - кофейный ликер с добавлением рома и ароматизаторов. Он существует более 300 лет и употребляется на дижестив или в составе коктейлей. Производится на Ямайке, крепость 26,5%.

Ликер "Малибу" представляет собой уникальную смесь Карибского белого рома и кокоса в оригинальной белой бутылке. В состав Малибу входит Карибский ром, сахарный сироп, вода, натуральная вкусовая кокосовая добавка. Вкуснейший ликер и просто находка для настоящего гурмана и любителя экзотичных коктейлей.

Кюрасао один из самых известных ликеров в мире. Кюрасао изготовляют из винного спирта, добавляют туда апельсиновую корку, гвоздику, корицу, мускатный орех.

Существует много видов Кюрасао:
  • белый Кюрасао (White Curacao)
  • зелёный Кюрасао (Green Curacao)
  • оранжевый Кюрасао (Orange Curacao)
  • голубой Кюрасао (Blue Curacao)

Содержание алкоголя в Кюрасао составляет 30%. Обычно Кюрасао не пьют в чистом виде, а готовят коктейли на его основе.

Калуа один из знаменитых ликеров в мире. Этот ликер родом из Мексики имеет коричневый цвет и аромат кофе с ванильным оттенком. Калуа давольно таки крепкий напиток, содержит в себе 25-35% алкоголя.
Пьют этот ликер охлажденным. Калуа составляющее многих коктейлей.

Существует несколько видов Калуа:
  • Оригинальный Калуа. Производится этот вид ликера в Мексике на основе рома с добавлением карамели и ванили.
  • Kahlua Especial. Слаще и темнее классического Калуа, производится из зерен Арабики.
  • Kahlua French Vanilla. В эом ликере приобладает мягкий вкус ванили, используется в основном при смешивани кокиейлей.
  • Калуа Фндук. К традиционному вкусу ликера добавлен вкус фундука.
  • Калуа Mudslide. Этот вид ликера пьют в чистом виде.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Гречка по-купечески

14-03-2020 Nikky
Мясо получилось нежное, вкусное! Спасибо! ...

Яблочный пирог с зефиром

19-02-2020 Татьяна Клевченя
Это не зефир, это меренга. ...

Грибной суп с перловкой

31-01-2020 Гость Ольга
Отличный рецепт. Варю такой супчик не первый год. Единственное, не ...

Петух в вине по-французски

21-01-2020 Николай Николаевич
не волнуйтесь ребята.для вас туда добавят конфеты. ...

Шербет шоколадный с арахисом

08-01-2020 AraVos
И вам спасибо за отзыв))) ...

Шербет шоколадный с арахисом

05-01-2020 ОксаШа
Спасибо за рецепт. Простаивали тарталетки для икры, паштетов, решила ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket