VosMarket logo
Загрузка...
Флаг РФ Флаг США
VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Овощное рагу

Овощное рагу

Легкий
60 мин
Домашняя
70 кКал
Фото готового блюда: Овощное рагу

Рекомендации к рецепту "Овощное рагу"

Овощное рагу по этому рецепту является одной из вариаций на тему тушёных овощей. Что касается ингредиентов, то тут всё зависит от вашей фантазии. В этом рецепте собраны самые простые овощи, доступные как летом, так и зимой.
Готовить рагу лучше всего в чугунной глубокой сковороде или сотейнике.



Как приготовить овощное рагу с капустой и картошкой

Шаг 1

Кубики репчатого лука

Лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2

Обжарка лука

Обжаривайте на разогретом подсолнечном масле 2–3 минуты, до золотистого цвета.

Шаг 3

Натертый морковь

Морковь натереть на крупную тёрку.

Шаг 4

Морковь с луком в сковородке

Добавить натертую морковь в прожаренный лук и обжаривать ещё 3 минуты.

Шаг 5

Рубленная капуста

Капусту порубите крупными кубиками.

Шаг 6

Капуста в сковородке

Добавьте капусту в сковороду и обжаривайте 2–3 минуты, постоянно перемешивая.

Шаг 7

Картофельные кубики

Картофель очистить от кожуры и также порезать кубиками.

Шаг 8

Картофель в сковородке с капустой и луком

Добавить в сковороду и обжаривать 3 минуты.

Шаг 9

Добавить томатную пасту и специи

К овощам в сковородке добавить перетёртые томаты (или томатная паста), лавровый лист, специи и соль по вкусу.
Перемешайте, накройте крышкой и тушите на самом слабом огне 45 минут, периодически помешивая.

Шаг 10

Готовое овощное рагу в сковородке

В готовое овощное рагу по желанию выдавить зубчик чеснока, снять с огня и дать настоятся под закрытой крышкой 3–5 минут.

Шаг 11

Порция овощного рагу с капустой и картошкой

Овощное рагу с картошкой и капустой готово. Подавайте к столу горячим.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Уход за губами

11-09-2021 Гость Ирина
Всегда хотела иметь красивые губы. Много интересных советов, по поводу ...

Лимонный пирог с меренгой

07-07-2021 AraVos
Спасибо за отклик Даря! Для меренги надо использовать 2 части сахара на 1 ...

Лимонный пирог с меренгой

06-07-2021 daria
Привет! Не совсем понятно, сколько сахара использовать для приготовления ...

Бисквит со сгущенкой

30-05-2021 AraVos
26–30 см. ...

Бисквит со сгущенкой

27-04-2021 Настя
Какой диаметр формы? ...

Жареная крапива

20-04-2021 Stan Nubarashen
С крапивой ясно, есть много похожих рецептов. А вот то, что можно пить ...