VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Овощное рагу

Овощное рагу

Фото готового блюда: Овощное рагу

Рекомендации к рецепту "Овощное рагу"

Овощное рагу по этому рецепту является одной из вариаций на тему тушёных овощей. Что касается ингредиентов, то тут всё зависит от вашей фантазии. В этом рецепте собраны самые простые овощи, доступные как летом, так и зимой.
Готовить рагу лучше всего в чугунной глубокой сковороде или сотейнике.



Как приготовить овощное рагу с капустой и картошкой

Шаг 1

Кубики репчатого лука

Лук очищайте от шелухи и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2

Обжарка лука

Обжаривайте на разогретом подсолнечном масле 2–3 минуты, до золотистого цвета.

Шаг 3

Натертый морковь

Морковь натереть на крупную тёрку.

Шаг 4

Морковь с луком в сковородке

Добавить натертый морковь в прожаренный лук и обжаривать ещё 3 минуты.

Шаг 5

Рубленная капуста

Капусту порубите крупными кубиками.

Шаг 6

Капуста в сковородке

Добавьте капусту в сковороду и обжаривайте 2–3 минуты, постоянно перемешивая.

Шаг 7

Картофельные кубики

Картофель очистить от кожуры и также порезать кубиками.

Шаг 8

Картофель в сковородке с капустой и луком

Добавить в сковороду и обжаривать 3 минуты.

Шаг 9

Добавить томатную пасту и специи

К овощам в сковородке добавить перетёртые томаты (или томатная паста), лавровый лист, специи и соль по вкусу.
Перемешайте, накройте крышкой и тушите на самом слабом огне 45 минут, периодически помешивая.

Шаг 10

Готовое овощное рагу в сковородке

В готовое овощное рагу по желанию выдавить зубчик чеснока, снять с огня и дать настоятся под закрытой крышкой 3–5 минут.

Шаг 11

Порция овощного рагу с капустой и картошкой

Овощное рагу с картошкой и капустой готов. Подавайте к столу горячим.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket