VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Овощное рагу

Овощное рагу

Фото готового блюда: Овощное рагу

Рекомендации к рецепту "Овощное рагу"

Овощное рагу по этому рецепту является одной из вариаций на тему тушёных овощей. Что касается ингредиентов, то тут всё зависит от вашей фантазии. В этом рецепте собраны самые простые овощи, доступные как летом, так и зимой.
Готовить рагу лучше всего в чугунной глубокой сковороде или сотейнике.



Как приготовить овощное рагу с капустой и картошкой

Шаг 1

Кубики репчатого лука

Лук очистите от шелухи и нарежьте крупными кубиками.

Шаг 2

Обжарка лука

Обжаривайте на разогретом подсолнечном масле 2–3 минуты, до золотистого цвета.

Шаг 3

Натертый морковь

Морковь натереть на крупную тёрку.

Шаг 4

Морковь с луком в сковородке

Добавить натертую морковь в прожаренный лук и обжаривать ещё 3 минуты.

Шаг 5

Рубленная капуста

Капусту порубите крупными кубиками.

Шаг 6

Капуста в сковородке

Добавьте капусту в сковороду и обжаривайте 2–3 минуты, постоянно перемешивая.

Шаг 7

Картофельные кубики

Картофель очистить от кожуры и также порезать кубиками.

Шаг 8

Картофель в сковородке с капустой и луком

Добавить в сковороду и обжаривать 3 минуты.

Шаг 9

Добавить томатную пасту и специи

К овощам в сковородке добавить перетёртые томаты (или томатная паста), лавровый лист, специи и соль по вкусу.
Перемешайте, накройте крышкой и тушите на самом слабом огне 45 минут, периодически помешивая.

Шаг 10

Готовое овощное рагу в сковородке

В готовое овощное рагу по желанию выдавить зубчик чеснока, снять с огня и дать настоятся под закрытой крышкой 3–5 минут.

Шаг 11

Порция овощного рагу с капустой и картошкой

Овощное рагу с картошкой и капустой готово. Подавайте к столу горячим.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket