Сёмга в маринаде жареная

Сёмгу хорошо помыть, удалить кожу и разрезать каждый стейк на 2 части, удалив кость позвоночника.

Соединить для маринада соевый соус, оливковое масло, мёд, кориандр, предварительно измельчённую в ступке цедру лимона и 1-2 щепотки перца.
Хорошенько всё перемешать.

Разместить рыбу в маринад и оставить мариноваться при комнатной температуре на 50-60 минут.

Далее в сковороде разогреть 1 ст. л оливкового масла и на среднем огне обжарить сёмгу до румяной корочки, по 5-6 минут с каждой стороны.

Сёмга маринованная в соевом соусе с мёдом и кориандром готова.
Подавать жареную сёмгу с овощами и долькой лимона.