Свинины с грибами на шпажках
Ингредиенты:
- свинина 700 гр,
- болгарского перца 2 шт,
- помидоры черри 10-15 шт,
- брюссельская капуста 10-15 шт,
- шампиньонов 10-15 шт.,
- лук порей или репчатый 150 г,
- горчицы 2 ст. л,
- соль,
- перец.
Блюдо на шпажках получается вкусным и сочным. Желающие могут заменить свинину индейкой.
Обычно в кулинарных рецептах из мяса, овощи и грибы идеально дополняют вкус.
Рецепт свинины на шпажках в духовке
Мясо нарезать кубиками примерно 2-2.5 сантиметра.
Кусочки свинины перемешать с горчицей, посолить, поперчить, поставить в холодильник на 30-40 минут.
По желанию для маринования можно использовать один из рецептов "Маринады для свинины".
В кипящую воду положить брюссельскую капусту и варить в течение 7-8 минут.
Перец очистить от семян, нарезать крупными кубиками.
Лук порей нарезать кусочками шириной около 5 мм.
На шпажки чередуя нанизывать мясо, овощи и грибы.
Выложить в форму для запекания.
Форму лучше немного смазать маслом.
Отправить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-40 минут.
Домашний "шашлык" из свинины с овощами готов.
