Брусничный сорбет

Фото готового блюда: Брусничный сорбет

Рекомендации к рецепту "Брусничный сорбет"

Сорбе, также сорбет или sorbet — это замороженный десерт, приготовленный на основе фруктового или ягодного сока-пюре и сахарного сиропа.



Как приготовить сорбет из брусники в домашних условиях

Шаг 1

Медовый сироп

Приготовление десерта из брусники начинайте из медового сиропа. В кастрюльку налейте стакан воды, поставьте на огонь. Добавьте ложку мёда и лимонный сок, хорошо прогрейте на среднем огне до полного растворения мёда (не кипятить!). Остудите сироп.
Если любите более отчётливый вкус мёда, добавьте ещё одну столовую ложку.

Шаг 2

Ягоды перебрать, промыть и высыпать в миксер или блендер — из ягод требуется приготовить однородное пюре.

Шаг 3

Пюре из брусники

Готовое ягодное пюре перелейте в отдельную посуду.

Шаг 4

Брусничное пюре с сиропом из мёда

Влейте в пюре остывший медовый сироп и перемешайте.

Шаг 5

Брусничная масса в посуде для морозилки

Ягодную массу следует выложить в контейнер и отправить в морозильную камеру на 2 часа.

Шаг 6

Через 2 часа доставайте из морозилки и перемешайте ягодное пюре. Перемешиваем, чтобы пюре стало однородным и меньше образовывались кусочки льда.
Затем опять поставьте контейнер в морозилку и далее один раз в каждый час доставайте пюре и перемешивайте.

Шаг 7

Брусничный сорбет после первых 2 часов в морозилке

Перемешивать следует до того момента, когда пюре станет похожим на мороженое.
По времени этот процесс может продолжатся 3–4 часа.

Шаг 8

Готовый десерт из брусники

После четырех часов в морозильной камере, десерт из брусники станет как мороженое.

Шаг 9

Порция сорбета с орехами

Готовый сорбет лучше всего подавать в порционных креманках.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket