Почки телячьи по-русски
Рекомендации к рецепту "Почки телячьи по-русски"
Почки удивительно вкусные, если знать как правильно их готовить и какие почки покупать.
Для приготовления блюда по этому рецепту, лучше всего подходят телячьи почки. Они нежнее, быстро готовятся и абсолютно без запаха.
Как приготовить телячьи почки в сметане по-русски
Шаг 1
Промыть почки, разрезать по горизонтали пополам, вырезать протоки и жир.
Шаг 3
На горячей сковороде на сильном огне в сливочном масле слегка обжарить почки в течение двух минут.
Шаг 4
Добавить лук, жарить еще пару минут.
Шаг 5
После добавить огурцы. Уменьшить огонь и жарить еще 5 минут.
После этого можно посолить и поперчить.
Шаг 6
Выложить в сковороду сметану, хорошенько все перемешать и тушить на очень тихом огне 10-15 минут.
Посолить ещё раз, если надо и посыпать мелко порубленными петрушкой и укропом.
Через минуту снять с огня.
Шаг 7
Подавать готовые телячьи почки с картофельным пюре, домашним хлебом и салатом из свежих овощей.
