VosMarket » Вторые блюда » Из овощей » Мусака из цветной капусты

Мусака из цветной капусты

Фото готового блюда: Мусака из цветной капусты

Рекомендации к рецепту "Мусака из цветной капусты"

Мусака – это запеканка из овощей с мясной начинкой.
На самом деле, мусаку можно приготовить из любых овощей, и даже вегетарианскую.



Приготовление мусаки из цветной капусты с мясным фаршем в духовке

Шаг 1

Разогреть духовку до 200° C.
Лук репчатый мелко нарезать, спассеровать на растительном масле. Добавить мясной фарш, обжарить вместе с луком, помешивая, до получения мелких комочков. Мяса не должно быть много.
Можно также приготовить начинку из отварного мяса, наподобие как для блинчиков или пирожков.
Посолить, поперчить, добавить паприку, чеснок и петрушку.
Накрыть крышкой и потушить на небольшом огне 20 минут.

Шаг 2

Пока мясной фарш тушится, цветную капусту разделить на крупные соцветия и бланшировать 5 минут в подсоленной воде.
Капусту не отваривать до готовности – лишь бланшировать, чтобы она слегка обмякла.

Шаг 3

Форма с панировочными сухарями

Форму для запекания смазать сливочным маслом, обсыпать панировочными сухарями.
Вполне можно обойтись без панировочных сухарей, тогда получится совсем диетическое блюдо.

Шаг 4

Остывшие бланшированные крупные соцветия цветной капусты разделить на более мелкие.
Половину из них выложить на дно формы. На них распределить подготовленный фарш, а поверх него выложить остатки цветной капусты.

Шаг 5

Форма с цветной капустой и фаршем

Молоко смешать с яйцами, посолить, вылить в форму и посыпать сухарями.
Сверху распределить кусочки сливочного масла.

Шаг 6

Мусака в форме после духовки

Отправить форму в разогретую духовку на средний уровень на 40 минут.
Цветная капуста с фаршем должно запечься и подрумяниться.

Шаг 7

Кусок запеканки из цветной капусты с фаршем

Перед подачей на стол, запеченную капусту с фаршем вынуть из духовки и дать слегка остыть, иначе запеканка будет разваливаться.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket