Тесто для пиццы

мука тесто масло-оливковое / все

Фото готового блюда: Тесто для пиццы

Ингредиенты : 2 шт. 20 мин 1 час Европейская

  • Мука пшеничная – 500 гр.
  • Оливковое масло – 40 мл.
  • Соль морская – 0,5 ч. л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие – 5 гр.

Рекомендации к рецепту "Тесто для пиццы"

Тесто для пиццы должна быть безупречной. С начинкой для пицц можно экспериментировать. Приготовленная этим тестом пицца будет тонкой, воздушной и с хрустящими краешками.
Из указанного количества продуктов получается 2 круглых основ для пиццы диаметром 30 см.

Пищевая ценность: (на 100 гр)

  • Калории 378 кКал


Как приготовить дрожжевое тесто для пиццы

Шаг 1


В большую широкую миску или прямо на стол просейте муку, добавьте соль, дрожжи и сделайте углубление в середине.

Шаг 2


Вливайте в углубление 300 мл теплой (не горячей) воды, смешанной с оливковым маслом.

Шаг 3


Перемешивайте понемногу собирая муку с краев.

Шаг 4


Сначала тесто будет комковатым, это нормально.

Шаг 5


Переложите тесто на стол, присыпанный мукой и хорошенько месите пока оно не станет гладким, эластичным и будет хорошо отлипать от рук.
Не подсыпайте слишком много муки, чтобы оно не стало чересчур крутым.

Шаг 6


Миску смажьте маслом, положите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и для подъема поставьте в теплое место.
Через час тесто должно увеличиться в объеме больше, чем в 2 раза.

Шаг 7


Теперь тесто нужно обмять, выпустить из него весь воздух и можно приступать к приготовлению пиццы.
Тесто лучше не раскатывать скалкой, а разминать и растягивать руками.
Для тонкой пиццы толщина "блина" должна быть не больше 0,5 см.

Кухня: Европейская

Добавить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
  • Рейтинг@Mail.ru
  • Яндекс.Метрика