Тыквенные котлеты с мясной начинкой

Тыкву очищаем от кожуры и от зёрен. Натираем на терке.

Натертую тыкву солим и выкладываем в сковороду с нагретым растительным маслом.
На среднем огне доводим до готовности.

К потушенной тыкве прибавляем сахар.

Добавляем молоко.

Далее медленно, маленькими порциями прибавляем манную крупу, постоянно размешивая, чтобы не было комков.

Когда манка будет готова, снимаем с огня и даем остыть.

Пока манка остывает, обжариваем лук и мясной фарш.

К остывшей тыкве с манкой прибавляем взбитые яйца и хорошенько вымешиваем.

Формируем котлеты из тыквенной смеси и в центр кладем немного обжаренного фарша.

Приготовленные тыквенные котлеты с мясной начинкой обваливаем в панировочных сухарях.

Обжариваем котлеты на растительном масле.

Тыквенные котлеты готовы.
Подавайте котлеты к столу горячими, со сметаной.