Осетрина в кляре

Рекомендации к рецепту "Осетрина в кляре"
Особенность приготовление по этому рецепту состоит в тем, что в блюде не используются специи или приправы.
Самое трудоемкое в этом рецепт — это разделка рыбы. С осетрины требуется удалить шкурку, и для этого лучше надеть на руки перчатки.
Как пожарить осетрину на сковородке в кляре без специй
Шаг 5
Приступайте к приготовлению кляра. Для этого в глубокой тарелочке разбейте яйцо, посолите и добавьте 3 столовые ложки муки.
Перемешивайте.
Шаг 8
После муки нанесите кляр.
Лучше конечно кусок рыбы полностью окунать в кляр, если это возможно.
Шаг 12
На тарелке постелите салфетку или полотенца и выкладывайте жареные кусочки осетрины из сковородки.
Так вы избавитесь от лишнего жира.