VosMarket » Рецепты закусок » Холодные закуски » Закуска из печени в духовке

Закуска из печени в духовке

Фото готового блюда: Закуска из печени в духовке


Приготовление закуски из печени в духовке

Шаг 1

Обжариваем на оливковом масле ветчину с добавлением мелко порезанного шалота и чеснока, выкладываем на тарелку.
Затем обжариваем в этой же сковороде печень. Вливаем коньяк. Фламбируем.

Шаг 2

Выкладываем в печень обжаренную ветчину с луком, добавляем специи, солим, перемешиваем и заливаем сливками.
Готовим на среднем огне минут пять, немного размяв деревянной лопаткой печень. Не превращайте печень в пюре.
Добавляем фисташки.

Шаг 3

Дно и стенки лотка для запекания застелите беконом. Выкладывайте массу из сковороды и уплотняйте.
Концы бекона загибайте вовнутрь. Сверху кладите зелень розмарина и тимьяна.

Шаг 4

Накрываем фольгой и убираем в духовку заранее разогретую до температуры 200 градусов.
Через 40 минут снимаем фольгу и держим в духовке еще 15 минут, пока не испариться вся жидкость.

Шаг 5

Достаем лоток и охлаждаем. Убираем в холодильник на 5-6 часов.
Охлажденный рулет достаем из формы перевернув его на блюдо.
Есть закуску из печени надо тонкими ломтиками с черным хлебом.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket