VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении Флаг США

Картофель с салом на шампурах

Средний
30 мин
Кавказская
195 кКал
Фото готового блюда: Картофель с салом на шампурах
Основное изображение рецепта "Картофель с салом на шампурах"

Рекомендации к рецепту "Картофель с салом на шампурах"

На фотографиях рецепта использовано свиное сало, но мы рекомендуемым взять кусочки курдючного бараньего сала.

Если картофель молодой, то его достаточно просто помыть перед тем как нарезать, а чистить кожуру не надо.

Заготовки таких картофельных шашлыков как нельзя кстати подойдут для пикников на природе. А закручивать шампуры в фольгу, лучше дома. Жарить по прибытию на место пикника.



Приготовление картошки с салом на шампурах в фольге на мангале

Шаг 1

Кусочки сала

Нарежьте картофель ломтиками по 4-5 мм толщиной.
Если вы взяли свиное солёное сало, то просто порежьте и попробуйте на вкус. Если оно довольно солёное, тогда этой соли хватит.
А если у вас курдючное баранье сало, придётся подсолить но не сразу, а позже, когда вы соберёте блюдо на шампуре.

Шаг 2

Сало и картошка нанизанные на шампуры

Собираем попеременно на шампуре: картошка - сало - картошка - сало.
Собирать можно любым удобным способом. Осторожно сдвигая сало или курдюк с картошкой к ручке шампура, стараясь сохранить форму картошки.
После, следующую половинку картошки точно так же.

Шаг 3

Шампур с салом и картошкой на фольге

После того, как все уже на шампуре, если вы взяли не свиное а курдючное сало, посолите. Можно также поперчить, по желанию посыпьте зирой и добавить розмарин.
Заверните шампур с картошкой и салом фольгой. Закрепите концы, чтобы ничего не вытекало на угли.

Шаг 4

Шампуры завернуты в фольге на мангале

Примерно 20 минут держим завернутые на фольге шампуры с картошкой и салом на гриле или на мангале.

Шаг 5

Шампуры на мангале без фольги

Не торопитесь – пусть сало растает, пусть картошка пропарится, приготовится, размягчится, пока аромат от сала с картошкой не начнёт пробиваться сквозь щели в фольге.
Разворачивайте, снимайте фольгу и ставьте шампуры на угли ещё раз.

Шаг 6

Готовая картошка зарумянится за считанные минуты, сало превратится в любимые нами шкварки и останется только немедленно подать блюдо к столу.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...

Шербет шоколадный с арахисом

03-07-2022 Вера
Добрый день! Неужели всего пол стакана сахара на 2 стакана молока? Мне ...

Перловая каша

16-05-2022 Оксана
Да вы просто никогда не пробовали настоящей, рассыпчатой русской каши из ...

Крамбл - пирог с вишней

07-05-2022 Даша
Получилось вкусно, но сахар в следующий раз поменьше добавлю, очень ...