VosMarket » Блюда из мяса » Баранина рецепты » Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Фото готового блюда: Шашлык из баранины

Рекомендации к рецепту "Шашлык из баранины"

Чтобы подчеркнуть вкус баранины, можно даже мясо не мариновать, просто посолить, добавить лук и всё.

Шашлык из хорошей баранины получается сочный, вкусный и ароматный.


Как замариновать и поджарить шашлык из баранины на мангале

Шаг 1

Разделить мясо с костей, удалить лишний жир и жилы. Нарезать небольшими (5-7 см) кусками и сложить в кастрюлю.

Шаг 2

Луковицу очистить, часть лука нарезать кольцами а часть измельчить, чтобы в маринад попало больше сока.

Шаг 3

Для маринада смешать масло с лимонным соком и солью. Перемешать до получения однородной эмульсии и добавить в мясо.
Поперчить.

Шаг 4

Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2,5 часа при комнатной температуре.
Раз в полчаса перемешивать для равномерного распределения маринада.

Шаг 5

Мясо нанизать на шампуры. Шампуры ставить на предварительно приготовленный мангал с древесными углями.

Шаг 6

Жарить, периодически поворачивая и следя за тем, чтобы жар был равномерный и нигде не вспыхивал огонь.

Шаг 7

Готовый шашлык должен быть румяным и прожаренным, но остаться сочным внутри.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...

Шоколадный торт с вишней

02-06-2020 AraVos
Уважаемая Людмила! Вы просто не внимательно посмотрели ингредиенты. ...

Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А предложенный ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket