Flag of USA
» » » Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

Фото готового блюда: Шашлык из баранины

Рекомендации к рецепту "Шашлык из баранины"

Чтобы подчеркнуть вкус баранины, можно даже мясо не мариновать, просто солить, добавить лук и всё.

Шашлык из хорошей баранины получается сочный, вкусный и ароматным.


Как мариновать и приготовить шашлык из баранины на мангале

Шаг 1

Разделить мясо с костей, удалить лишний жир и жилы. Нарезать небольшими (5-7 см) кусками и сложить в кастрюлю.

Шаг 2

Луковицу очистить, часть лука нарезать кольцами а часть измельчил, чтобы в маринад попало больше сока.

Шаг 3

Для маринада смешать масло с лимонным соком и солью. Перемешать до получения однородной эмульсии и добавить в мясо.
Поперчить.

Шаг 4

Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2,5 часа при комнатной температуре.
Раз в полчаса перемешивать для равномерного распределения маринада.

Шаг 5

Мясо нанизить на шампуры. Шампуры ставить на предварительно приготовленный мангал с древесными углями.

Шаг 6

Жарить, периодически поворачивая и следя за тем, чтобы жар был равномерный и нигде не вспыхивал огонь.

Шаг 7

Готовый шашлык должно быть румяным и прожаренным, но остаться сочным внутри.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Мясной рулет с сыром и яйцом

07-10-2019 Гуля
Спасибо большое за шикарные рецепты. ...

Суп рассольник

24-09-2019 Гость Ольга
Спасибо за отличный рецепт. Приготовила по рецепту, получилось очень вкусно ...

Салат с соленых огурцов

07-09-2019 Магда
Не мог себе представить, что из таких простых ингредиентов получится такой ...

Острый маринованный перец

30-08-2019 Маргарита
А почему Luda сомневается? Разве сорт перца на длительность хранения ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Лариса
Мартин прав Мари! В начале рецепта, в блоке ингредиенты на первой вкладке ...

Шоколадный торт с вишней

21-08-2019 Мартин
Мари, вы просто не внимательно посмотрели начало рецепта. Там в трёх ...
  • Яндекс.Метрика
Кулинарные рецепты © 2011–2019 VosMarket.ru