Красное масло

Фото готового блюда: Красное масло

Рекомендации к рецепту "Красное масло"

Лук шалот содержит группу маленьких луковичек-зубков, как у чеснока, соединенных общей оболочкой.
Многие кулинары считают, что лук шалот сочнее и ароматнее репчатого лука и не заглушает тонкого вкуса других продуктов.

Красное масло подается не только на закусочных бутербродах, но и с блюдами из мяса.



Как приготовить сливочное масло красного цвета

Шаг 1

Как можно мелко измельчите лук шалот.
Наливаем в кастрюлю вино и добавляем измельченный лук шалот. Варите на среднем огне, пока не останется 2 столовых ложки вина.
Остудите массу.
Также мелко измельчите петрушку и добавьте в вино с луком.

Шаг 2

Масло с вином

В отдельной миске взбейте масло, пока оно не станет мягким.
Постепенно влейте 2 столовые ложки редуцированный смесь красного вина с луком и петрушкой.
По вкусу можно добавить соль.

Шаг 3

Готовое красное масло

Выкладываем масло на пекарскую бумагу, заворачиваем и скручиваем края, как фантик у конфеты. 
Замораживаем в морозилке.
Подавать масло лучше чуть холоднее комнатной температуры, так оно остается нежным и очень легко режется.

Добавить комментарий

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив

Последние отзывы


Лимонный пирог с меренгой

05-11-2020 Stan Nubarashen
А что именно не так как надо получилось? Я тоже хочу попробовать ...

Компот из сухофруктов

05-11-2020 Stan Nubarashen
Просто и вкусно. Спасибо за рецепт ...

Лимонный пирог с меренгой

02-11-2020 Алиса
Ужасный рецепт, испортила продукты и выбросила кучу денег 😠 ...

Шаурма в домашних условиях

30-08-2020 burakovskaya
А мы не в микроволновке, а на сковородке обжариваем свернутую шаурму, ...

Банановый коктейль

27-08-2020 burakovskaya
В одном из самых давних заведений моего города, где готовят неизменно ...

Кaк быстро похудеть

31-07-2020 Алиса
В домашних условиях всегда худела, но у меня не всегда получалось. А тут ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket