VosMarket logo
Загрузка...
Флаг Армении

Красное масло

2 часа
20 мин
Домашняя
262 кКал
Фото готового блюда: Красное масло
Изображение 'Красное масло...'

Рекомендации к рецепту "Красное масло"

Лук шалот содержит группу маленьких луковичек-зубков, как у чеснока, соединенных общей оболочкой.
Многие кулинары считают, что лук шалот сочнее и ароматнее репчатого лука и не заглушает тонкого вкуса других продуктов.

Красное масло подается не только на закусочных бутербродах, но и с блюдами из мяса.

Как приготовить сливочное масло красного цвета

Шаг 1

Как можно мелко измельчите лук шалот.
Наливаем в кастрюлю вино и добавляем измельченный лук шалот. Варите на среднем огне, пока не останется 2 столовых ложки вина.
Остудите массу.
Также мелко измельчите петрушку и добавьте в вино с луком.

Шаг 2

Масло с вином

В отдельной миске взбейте масло, пока оно не станет мягким.
Постепенно влейте 2 столовые ложки редуцированный смесь красного вина с луком и петрушкой.
По вкусу можно добавить соль.

Шаг 3

Готовое красное масло

Выкладываем масло на пекарскую бумагу, заворачиваем и скручиваем края, как фантик у конфеты. 
Замораживаем в морозилке.
Подавать масло лучше чуть холоднее комнатной температуры, так оно остается нежным и очень легко режется.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Очень вкусный салатик, как не потерять этот рецепт, спасибо! Много искала, ...

Капуста по-корейски домашняя

30-01-2023 Татьяна
Вкусно получилось ...

Как красиво смеяться...

20-12-2022 Некто
Как же стереотипно здесь написано. Вы в 21 веке живете. Как хотите, так и ...

Вкусный говяжий хвост

24-11-2022 lenok
Холодец изумительный. Мясо нежная и вкусная. Бульон не понравилось, жирный ...

Лимонный пирог с меренгой

24-11-2022 Джери
Чудесный рецепт получилось все супер спасибо за рецепт ...

Куриный сэндвич

10-11-2022 Stan Nubarashen
Приготовил 2 бутерброда за 10 минут. Вкусно получилось)) ...