VosMarket » Рецепты супов » Холодные супы » Холодный суп из авокадо

Холодный суп из авокадо

Фото готового блюда: Холодный суп из авокадо

Рекомендации к рецепту "Холодный суп из авокадо"

Холодный суп пюре из авокадо с лайм на овощном бульоне получается кисловатый, но очень нежный.



Приготовление холодного супа пюре из авокадо и лайм

Шаг 1

Готовим побеги зеленого лука на пару, буквально 2 минуты. 
Даем остыть и режем на части.

Шаг 2

Разрезаем авокадо пополам и извлекаем мякоть.
Выжимаем сок из лаймов.

Шаг 3

Отправляем лук, мякоть авокадо, сметану и примерно треть бульона в блендер.
Взбиваем до состояния пюре. 
Затем, продолжая взбивать, постепенно добавляем оставшийся бульон и сок лаймов.

Шаг 4

Пробуем, солим перчим по вкусу. 
Приправляем Табаско.

Шаг 5

В чашки или тарелки кладем немного колотого льда, наливаем суп и едим немедленно, пока он не потерял свой нежный зеленый цвет.

Добавить комментарий

Последние отзывы


Шоколадный торт с вишней

23-05-2020 Людмила
Все очень запутанно не понятно сколько ингредиентов нужно на крем про ...

Оливье классический

04-05-2020 Юра
Классический "Оливье" состоит из совсем иных ингредиентов. А ...

Маринад для свинины

03-05-2020 Marinad
Рекомендую не солить в принципе маринад, чтобы мясо получилось сочнее. ...

Шоколадный торт с вишней

02-05-2020 Гость Елена
Сеачала запуталась, потом морочилась 3 часа, торт вышел сладкий и не ...

Шарлотка с ревенем

30-04-2020 Ирина Барабаш
Ну что ж вы так. Я написала вам шарлотку с яблоками. Вы обещали эту статью ...

Советский коржик

29-04-2020 Татьяна
Благодарю! Классный рецепт, мама давно ностальгировала по советским ...
Кулинарные рецепты © 2011–2020 VosMarket