Литовский холодный борщ
Ингредиенты:
- кефир высокой жирности 1 литр,
- маринованная или вареная свекла 500 грамма,
- огурцы 3 штуки,
- отварные яйца 2 шт.,
- петрушка,
- укроп,
- зеленый лук.
Рецепт литовского холодного борща на кефире
Свеклу натереть на терке.
Огурцы и яйца нарезать кубиками, зелень порубить.
Развести кефир с холодной водой (один к одному) и залить овощи.
Солим по вкусу, можно добавить немного сахара.
Подаем со сметаной и отварной картошкой.
